Изысканный обед: рецепт вкусного, сливочного супа-пюре из белых грибов
Если вам захотелось порадовать своих родных особенным и вкусным блюдом на обед, то приготовьте суп-пюре с грибами и картофелем по нашему простому рецепту.
Такой суп готовится довольно легко и готовка не отнимет у вас массу времени, лучше всего подавать это блюдо с хрустящими гренками, натертыми свежим чесноком.
Для рецепта нужно взять:
- белые грибы — 300 грамм
- картофель — 4 штуки
- сливки 20% — 100 мл
- масло сливочное — 40 грамм
- лук репчатый — головка
- морковка — 1 штука
- укроп свежий — пучок
Как будем готовить наш суп?
Грибы нужно тщательно промыть, а затем порезать произвольно, после чего обжарить на сливочном масле с добавлением перца и соли около 5-7 минут.
После этого почистим картошку, порежем кубиком и отварим до готовности, около 20 минут. Лук с морковью тоже нужно очистить от кожуры и порезать мелко, обжарить на сковороде с маслом.
После приготовления картофеля зальем его сливками, с помощью блендера сделаем пюре и добавим грибов с овощами. Для красоты и аромата готовое блюдо лучше посыпать измельченным укропом.
Всем приятного аппетита!
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова