История появления празднования Нового года
Разные даты Нового года
История Нового года — это постепенное формирование представлений о Новом годе как о календарном празднике. История новогоднего праздника охватывает тысячелетний период существования российского государства. В разные эпохи началом Нового года считали разные даты: 1 марта, 22 марта, 1 сентября.
Новый год в марте:
Фото: wikidedmoroz.ru
Новый год в сентябре:
Указ Петра 1
В 1699 году Пётр 1 принял указ, в котором говорилось, что Новый год начинается с 1 января. А также велел украсить дома ёлками или ветками: сосновыми, еловыми или можжевеловыми. После смерти царя об украшениях быстро забыли.
В состав основных блюд на Руси входили: овощи, крупы, рыба и ягоды. Для сословий: зажаренный поросёнок, домашняя птица и дичь, ветчина, буженина, пастила, цукаты.
Екатерина II
При Екатерине II начали проводить балы, маскарады. При Николае I новогодняя ёлка окончательно была возвращена. Ёлки в дворянских домах украшали яблоками по немецкому образцу.
Первая мировая и Новый год
В 1914 году в связи с Первой мировой войной ситуация изменилась. Праздник пышно не справлялся, многим не хотелось повторять немецкие традиции.
Новый год в СССР
В 1936 году праздник вернулся, но уже как светский. Стол считался богатым, если на нём была нарезка колбасы, в 1940 году — товарная картошка и селёдка с луком. В 1950 году — студень, прибалтийские шпроты и «Советское шампанское». В 1970 году откладывают дефицитные продукты заранее: печень трески, сардин и крабов в банках, венгерский зелёный горошек, финский сервелат.
