https://vsezdorovo.com/grechnevaya-lapsha-s-kuricej-v-ostrom-souse-5757/
Гречневая лапша с курицей в остром соусе
Гречневая лапша с курицей в остром соусе | 09.04.2020 | Всё Здорово
Гречневая лапша с курицей в остром соусе
Очень простое и быстрое в приготовлении блюда для любителей вок, которое ничем не уступает дорогим ресторанным аналогам.
20200409T1628
20221221T0706
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
Очень простое и быстрое в приготовлении блюда для любителей вок, которое ничем не уступает дорогим ресторанным аналогам. Ингредиенты: [caption id="attachment_210105" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption] Лапша Соба – 30 г. Куриная грудка – 100 г. Помидоры Черри – 50 г. Растительное масло – 5 г. Морковь – 70 г. Лук репчатый – 40 г. Соус Чили – 15 г. (если не любите острое, можно уменьшить количество вдвое) Соевый соус – 25 г. Выход: порция 280 г. Приготовление: Подготовьте все ингредиенты. В кипящую воду положите лапшу и варите 5 минут. Откиньте ее на друшлаг. [caption id="attachment_210106" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption] Нарежьте овощи: морковь соломкой, лук перьями, помидоры черри на половинки. [caption id="attachment_210107" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption] Курицу следует нарезать тонкими ломтиками – чем тоньше, тем лучше. [caption id="attachment_210108" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption] В сковороду добавьте половину чайной ложки рафинированного растительного масла. Добавьте овощи, постоянно помешивая обжаривайте их 2 минуты. Положите к овощам курицу, помешайте, добавьте 50 мл воды (при необходимости, по мере готовки можно добавить чуть больше) и тушите на медленном огне в течение 7 минут. [caption id="attachment_210109" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption] Нарежьте зеленый лук. Обратите внимание, в азиатской традиции принято нарезать зеленый лук под углом. Так эстетичнее, попробуйте. [caption id="attachment_210119" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption] Смешайте в отдельной емкости соевый соус и соус чили. [caption id="attachment_210118" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption] По истечение указанного времени добавьте лапшу и помидоры, перемешайте. [caption id="attachment_210110" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption] Влейте соус, и постоянно помешивая, готовьте блюдо еще 2-3 минуты, пока вся жидкость не испарится. [caption id="attachment_210111" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption] Добавьте зеленый лук и снимите с огня. Блюдо готово. [caption id="attachment_210112" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption] Лапшу подают горячей. [caption id="attachment_210103" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
Всё Здорово
127
72
127
72
Алина Майорова
Новости
ru-RU
700
400
true

Гречневая лапша с курицей в остром соусе

Гречневая лапша с курицей в остром соусе
Источник фото: А. Майорова
Очень простое и быстрое в приготовлении блюда для любителей вок, которое ничем не уступает дорогим ресторанным аналогам.

Ингредиенты:

Фото: А. Майорова

Лапша Соба – 30 г.

Куриная грудка – 100 г.

Помидоры Черри – 50 г.

Растительное масло – 5 г.

Морковь – 70 г.

Лук репчатый – 40 г.

Соус Чили – 15 г. (если не любите острое, можно уменьшить количество вдвое)

Соевый соус – 25 г.

Выход: порция 280 г.

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. В кипящую воду положите лапшу и варите 5 минут. Откиньте ее на друшлаг.

Фото: А. Майорова

Нарежьте овощи: морковь соломкой, лук перьями, помидоры черри на половинки.

Фото: А. Майорова

Курицу следует нарезать тонкими ломтиками – чем тоньше, тем лучше.

Фото: А. Майорова

В сковороду добавьте половину чайной ложки рафинированного растительного масла. Добавьте овощи, постоянно помешивая обжаривайте их 2 минуты.

Положите к овощам курицу, помешайте, добавьте 50 мл воды (при необходимости, по мере готовки можно добавить чуть больше) и тушите на медленном огне в течение 7 минут.

Фото: А. Майорова

Нарежьте зеленый лук. Обратите внимание, в азиатской традиции принято нарезать зеленый лук под углом. Так эстетичнее, попробуйте.

Фото: А. Майорова

Смешайте в отдельной емкости соевый соус и соус чили.

Фото: А. Майорова

По истечение указанного времени добавьте лапшу и помидоры, перемешайте.

Фото: А. Майорова

Влейте соус, и постоянно помешивая, готовьте блюдо еще 2-3 минуты, пока вся жидкость не испарится.

Фото: А. Майорова

Добавьте зеленый лук и снимите с огня. Блюдо готово.

Фото: А. Майорова

Лапшу подают горячей.

Фото: А. Майорова