Гречневая лапша с курицей в остром соусе | 09.04.2020 | Всё Здорово
Гречневая лапша с курицей в остром соусе
Очень простое и быстрое в приготовлении блюда для любителей вок, которое ничем не уступает дорогим ресторанным аналогам.
20200409T1628
20200409T1628
20221221T0706
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
Очень простое и быстрое в приготовлении блюда для любителей вок, которое ничем не уступает дорогим ресторанным аналогам. Ингредиенты:
[caption id="attachment_210105" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
Лапша Соба – 30 г.
Куриная грудка – 100 г.
Помидоры Черри – 50 г.
Растительное масло – 5 г.
Морковь – 70 г.
Лук репчатый – 40 г.
Соус Чили – 15 г. (если не любите острое, можно уменьшить количество вдвое)
Соевый соус – 25 г.
Выход: порция 280 г.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. В кипящую воду положите лапшу и варите 5 минут. Откиньте ее на друшлаг.
[caption id="attachment_210106" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
Нарежьте овощи: морковь соломкой, лук перьями, помидоры черри на половинки.
[caption id="attachment_210107" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
Курицу следует нарезать тонкими ломтиками – чем тоньше, тем лучше.
[caption id="attachment_210108" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
В сковороду добавьте половину чайной ложки рафинированного растительного масла. Добавьте овощи, постоянно помешивая обжаривайте их 2 минуты.
Положите к овощам курицу, помешайте, добавьте 50 мл воды (при необходимости, по мере готовки можно добавить чуть больше) и тушите на медленном огне в течение 7 минут.
[caption id="attachment_210109" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
Нарежьте зеленый лук. Обратите внимание, в азиатской традиции принято нарезать зеленый лук под углом. Так эстетичнее, попробуйте.
[caption id="attachment_210119" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
Смешайте в отдельной емкости соевый соус и соус чили.
[caption id="attachment_210118" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
По истечение указанного времени добавьте лапшу и помидоры, перемешайте.
[caption id="attachment_210110" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
Влейте соус, и постоянно помешивая, готовьте блюдо еще 2-3 минуты, пока вся жидкость не испарится.
[caption id="attachment_210111" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
Добавьте зеленый лук и снимите с огня. Блюдо готово.
[caption id="attachment_210112" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
Лапшу подают горячей.
[caption id="attachment_210103" align="aligncenter" width="640"] Фото: А. Майорова[/caption]
Очень простое и быстрое в приготовлении блюда для любителей вок, которое ничем не уступает дорогим ресторанным аналогам.
Ингредиенты:
Лапша Соба – 30 г.
Куриная грудка – 100 г.
Помидоры Черри – 50 г.
Растительное масло – 5 г.
Морковь – 70 г.
Лук репчатый – 40 г.
Соус Чили – 15 г. (если не любите острое, можно уменьшить количество вдвое)
Соевый соус – 25 г.
Выход: порция 280 г.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. В кипящую воду положите лапшу и варите 5 минут. Откиньте ее на друшлаг.
Нарежьте овощи: морковь соломкой, лук перьями, помидоры черри на половинки.
Курицу следует нарезать тонкими ломтиками – чем тоньше, тем лучше.
В сковороду добавьте половину чайной ложки рафинированного растительного масла. Добавьте овощи, постоянно помешивая обжаривайте их 2 минуты.
Положите к овощам курицу, помешайте, добавьте 50 мл воды (при необходимости, по мере готовки можно добавить чуть больше) и тушите на медленном огне в течение 7 минут.
Нарежьте зеленый лук. Обратите внимание, в азиатской традиции принято нарезать зеленый лук под углом. Так эстетичнее, попробуйте.
Смешайте в отдельной емкости соевый соус и соус чили.
По истечение указанного времени добавьте лапшу и помидоры, перемешайте.
Влейте соус, и постоянно помешивая, готовьте блюдо еще 2-3 минуты, пока вся жидкость не испарится.
Добавьте зеленый лук и снимите с огня. Блюдо готово.