Горшочек, не вари: лайфхак, как перестать варить овощи для салатов и сделать их вкуснее

Источник фото: postila.ru
Не тратьте лишние силы и время, отваривая овощи. Попробуйте этот способ приготовления!

Предлагаем отличный вариант, который подойдет всем, кто ценит свое время. У него есть определенные преимущества:

  • больше не будет слишком влажной рассыпающейся картошки. При приготовлении в духовке в овощах не останется лишней влаги, вкус будет более насыщенным, а структура — плотнее.
  • не нужно никакого контроля. Вы не проверяете ни уровень воды, ни готовность овощей. Просто поставить и забыть на определенное время (ориентировочно — час.
  • это барбекю! У каждого запеченного овоща будет легкий привкус костра или барбекю. Это придаст пикантность любому блюду.

Все овощи, которые вам нужно приготовить, тщательно вымойте под проточной водой и уложите в емкость с высокими краями. Сверху можно посыпать специями (если вы любите). Обязательно добавьте чеснок и лук, чистить их не надо. Необходимо просто разрезать их на крупные куски, добавить всеми любимые лаврушку и горошки перца — черного и душистого.

Вниз необходимо налить воду — ориентируйтесь по размеру овощей: вода не должна их закрывать более, чем на треть.

Далее закройте емкость сверху листом фольги, которая убережет овощи от пригорания, и поставьте в духовку, разогретую до 200 С.

zen.yandex.ru/media/downshifters

Вот фотография уже готовых овощей. Лук и чеснок смело выбрасывайте, всю пользу они уже отдали другим овощам.

zen.yandex.ru/media/downshifters