Фундаментальные различия: растворимый или молотый кофе лучше выбрать?

Источник фото: luxfon.com
Кофе хорошего качества всегда приятно пить, будь то растворимый или молотый. Но мы, приобретая напиток, должны сделать выбор.

Кофе раньше считался канцерогенным. Но затем исследования показали, кофе – полезный напиток. Он содержит антиоксиданты и малокалориен. Но какой же лучше выбирать: в зернах или растворимый? Растворимый – вовсе не яд, это концентрат обычного кофе. Но в этих видах имеются фундаментальные различия.

Время на приготовление. Растворимый готовится легче: просто растворить в воде определенное количество. Кофе в зернах нужно смолоть, залить кипятком, дать настояться 4 минуты, затем пить. А если молотый готовите в кофемашине, отведите 10-20 минут ежедневно для ухода за ней.

Фото: whitehorsecoffee.com

Остатки. После растворимого ничего не остается. Молотый оставляет после себя отходы, от которых нужно избавиться/помыть оборудование.

Вкусовые качества. В молотом лучше вкус и приятный запах: в нем чаще используют зерна арабики. Растворимый не может этим похвастаться, он содержит зерна робусты с горьким вкусом.

На здоровье? Антиоксидантов и в том, и в другом виде кофе одинаково. В растворимом меньше кофеина. Может, это и лучше?

Фото: a-eda.ru

Цена. Растворимый стоит дешевле, зерновой/молотый – дороже. Решать вам, будете ли вы экономить.

Кофеманы, конечно, выберут зерновой с приятным ароматом, богатым вкусом и возможностью поразмышлять за чашечкой напитка. Если же времени в обрез, берите растворимый, экономящий время и деньги.