Для сытного завтрака: мягкие лепешки с творогом и зеленью

Источник фото: 1000.menu
В нашей статье вы найдете очень простой, но безумно вкусный рецепт творожных лепешек с укропом на завтрак или перекус.

Такой сытный вариант завтрака оценит вся ваша семья, а еще его очень удобно брать с собой в дорогу, даже в остывшем виде лепешки обладают изумительным вкусом и ароматом.

Для рецепта понадобится:

  • кефир 3% — 300 грамм
  • желток от яйца — 2 штуки
  • мука рисовая или пшеничная — 300 грамм
  • сода — пол чайной ложки
  • соль — по вкусу
  • творог — 360 грамм
  • зелень укропа —  пучок

Как будем готовить наши лепешки?

Для начинки необходимо взять творог, жирностью 5-9% и перетереть через сито, затем перемешать его с рубленной зеленью и желтком, добавить щепотку соли.

еartfile.ru

Приступим к приготовлению теста, для этого смешаем желток, муку, соду и кефир теплый. Получится липковатое тесто, его нужно отложить в сторону на 20 минут. После чего раскатать лепешки, в центр поместить начинку и прижать другой половиной теста.

Обжарим наши лепешки на сковороде с маслом с двух сторон около 5 минут, до золотистой корочки. Всем приятного аппетита!

vpuzo.com