Для рыбного вечера: рецепт запеченного и фаршированного карпа с гречкой и луком
Удивите свою семью необычайно вкусной и сытной рыбой, фаршированной гречкой с луком.
Такое блюдо можно смело подавать и к праздничному столу, ваши гости останутся в восторге. К тому же, сазан или карп готовить не сложно и быстро.
Для рецепта рыбного блюда возьмем:
- карп или сазан — 1 кг
- гречневая крупа — 180 грамм
- лук репчатый — 2 штуки
- шампиньоны — 5 штук
- сметана 20% — 4 ложки
- лимон — пол штуки
- петрушка и укроп — по вкусу
Как будем готовить нашу рыбу?
Сначала поставим вариться гречку с солью, варим около двадцати минут. Пока варится крупа, нужно почистить и разрезать вдоль сазана или карпа, натереть его немного солью с соком лимона. Шампиньоны почистим, а также порежем кубиком и обжарим на сковороде с нарезанным луком.
Перемешиваем гречку с грибами, а затем фаршируем рыбу. Духовку прогреваем до 190 градусов, рыбу складываем в пакет для запекания и на противень, печься блюдо будет около полу часа. Затем сверху делаем сеточку из сметаны или майонеза, посыпаем зеленью и ставим в духовку еще на 15 минут. Всем приятного аппетита!
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова