Для рыбного вечера: рецепт запеченного и фаршированного карпа с гречкой и луком

Источник фото: koolinar.ru
Удивите свою семью необычайно вкусной и сытной рыбой, фаршированной гречкой с луком.

Такое блюдо можно смело подавать и к праздничному столу, ваши гости останутся в восторге. К тому же, сазан или карп готовить не сложно и быстро.

Для рецепта рыбного блюда возьмем:

  • карп или сазан — 1 кг
  • гречневая крупа — 180 грамм
  • лук репчатый — 2 штуки
  • шампиньоны — 5 штук
  • сметана 20% — 4 ложки
  • лимон — пол штуки
  • петрушка и укроп — по вкусу

Как будем готовить нашу рыбу?

Сначала поставим вариться гречку с солью, варим около двадцати минут. Пока варится крупа, нужно почистить и разрезать вдоль сазана или карпа, натереть его немного солью с соком лимона. Шампиньоны почистим, а также порежем кубиком и обжарим на сковороде с нарезанным луком.

saransk.sm-news.ru

Перемешиваем гречку с грибами, а затем фаршируем рыбу. Духовку прогреваем до 190 градусов, рыбу складываем в пакет для запекания и на противень, печься блюдо будет около полу часа. Затем сверху делаем сеточку из сметаны или майонеза, посыпаем зеленью и ставим в духовку еще на 15 минут. Всем приятного аппетита!

makfa.ru