Сладкая, воздушная выпечка: рецепт пирога с грушей и безе
Если вам хочется испечь к чаю что-то необычное, но безумно вкусное и воздушное, воспользуйтесь нашим простым и быстрым рецептом. Ваши гости и родные оценят грушевый вкус такого потрясающего лакомства.
Для рецепта пирога нужно взять:
- груши — 3 штуки
- яйца — 3 штуки
- сахарная пудра — 250 грамм
- масло без запаха, растительное — 100 грамм
- мука из пшена — стакан
- сода — чайная ложка
- лимон — половина
Как будем готовить наш десерт?
Из лимона нужно отжать сок, в глубокой тарелке соединим желтки от яиц, соду, а также немного сахара, масла, пол стакана воды с мукой. Перемешивать лучше основу для теста при помощи специального миксера или кухонного комбайна.
Белки предварительно охладим в холодильной камере, а после взобьем вместе с сахарной пудрой до густого и воздушного состояния. Груши промоем и почистим от кожуры, а после порежем пластинами средней толщины.
Дно формы для выпечки застелем пергаментом, смажем слегка маслом, а после выльем тесто, выпекать будем около 20 минут. Как пирог немного остынет, выложим сверху грушевые дольки, а затем взбитые белки и отправим еще раз в духовой шкаф примерное на двадцать минут, чтобы безе сформировалось и немного запеклось.
