Чем разнообразить привычное меню: национальные блюда Бразилии

Источник фото: planetofhotels.com
Хотите знать, что едят бразильцы? Читайте дальше.

Feijoada (фейжоада)

Одно из самых известных блюд. Состоит из смеси приготовленных чёрных бобов с кусочками свинины (как правило, ухо, хвост), а также колбасой, сушёным мясом. На гарнир: как правило, капуста, рис.

Фото: povarenok.ru

Picadinho de carne com legumes e milho (пикадинью)

Традиционное тушёное мясо с картошкой, морковью и кукурузой.

Фото: guiadacozinha.com.

Carne de sol (карн-де-сол)

Что в переводе означает «солнечное мясо». Сушили его раньше и правда на солнце, но в настоящее время это отменили. И дабы не пересушивать, мясо сушат в прохладном помещении. Вяленое мясо может подаваться с сычужным сыром, стручковой фасолью.

Фото: terraraiz.com

Acarajé (акараже)

Бобовый пирог, обжаренный на пальмовом масле и фаршированный винегретом, сушёными креветками и перцем. Перец очень острый, поэтому тем, кто не любит острые блюда, пробовать его не рекомендуется.

Фото: revistacasaejardim.globo.com

Galinhada com pequi (галиняда)

Состоит из риса, перца, помидора, маринованной курицы с луком, чесноком, петрушкой и лимонным соком. Также добавляется пекуи — местный фрукт.

Фото: receiteria.com.br

Churrasco (шураско)

Барбекю на шпажке, жаренные на гриле различные виды мяса (от курицы до говядины, в том числе и специальные сосиски).

Фото: exame.com