Чечевичные премудрости: 4 преимущества чечевицы для здоровья

Источник фото: pixabay.com
Вы хотите есть более здоровую пищу? Чечевица должна быть одним из основных продуктов в вашем рационе.

Чечевица богата клетчаткой

pixabay.com

Одно из самых больших преимуществ бобовых и чечевицы — высокий уровень клетчатки, которой большинство людей не получают в достаточном количестве в своем рационе.

Чечевица — это сложный углевод, в котором очень много клетчатки, особенно растворимой. Растворимая клетчатка распускается в воде с образованием гелеобразного вещества, которое движется через систему желудочно-кишечного тракта и может удалить некоторые вещества, связанные с высоким уровнем холестерина.

Чечевица помогает регулировать уровень сахара в крови

Клетчатка в чечевице не просто улучшает пищеварение. Растворимая часть в чечевице может привести в баланс уровень сахара в крови, замедляя выброс глюкозы в кровоток и предотвращая скачки уровня инсулина.

Чечевица – источник белка

pixabay.com

Чечевица богата более 20 граммами белка на половину порции — примерно столько же, сколько 130 грамма лосося.

Чечевица богата минералами и витаминами

Очевидное преимущество чечевицы заключается в том, что она похожа на очень вкусный поливитамин: через нее можно получать кальций, калий, цинк и железо, а также большое количество витамина B.