Будто только с грядки: как приготовить соленье из кабачков и огурцов на зиму за сутки?
В нашей статье мы поделимся с вами необычным рецептом малосольных огурцов с добавлением хрустящего кабачка.
Такая закуска не отнимет у вас много времени, зато вы получите отличное добавление к любому гарниру, которым так приятно похрустеть осенними или зимними вечерами.
Для засолки возьмем:
- кабачок — 1 крупный
- огурцы — 1 кг
- укроп — пару веток
- хрен (листья) — парочку
- перец горошком — 6 штук
- лавровый лист — 4 штуки
- чеснок — головка
- вода — 1,5 литра
- соль — 2 столовые ложки
Как будем готовить наши соленья?
Берем литровые банки и на дно нужно выложить листья хрена, укроп, перец. Кабачок нужно сначала промыть, удалить все семечки и почистить от кожуры, далее порезать кубиком или брусочками.
Огурцы моем и режем на половинки, отдельно ставим кастрюлю с водой и солью, даем закипеть, далее кидаем туда лавровый лист и перец, варим около 5 минут. После этого выкладываем огурцы сверху кабачка, затем заливаем соленой водой и закатываем банку. Всего лишь через 24 часа вы уже сможете попробовать эту вкусную и хрустящую закуску.
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова