Будто только с грядки: как приготовить соленье из кабачков и огурцов на зиму за сутки?

Источник фото: retseptplus.ru
В нашей статье мы поделимся с вами необычным рецептом малосольных огурцов с добавлением хрустящего кабачка.

Такая закуска не отнимет у вас много времени, зато вы получите отличное добавление к любому гарниру, которым так приятно похрустеть осенними или зимними вечерами.

Для засолки возьмем:

  • кабачок — 1 крупный
  • огурцы — 1 кг
  • укроп — пару веток
  • хрен (листья) — парочку
  • перец горошком — 6 штук
  • лавровый лист — 4 штуки
  • чеснок — головка
  • вода — 1,5 литра
  • соль — 2 столовые ложки

Как будем готовить наши соленья?

Берем литровые банки и на дно нужно выложить листья хрена, укроп, перец. Кабачок нужно сначала промыть, удалить все семечки и почистить от кожуры, далее порезать кубиком или брусочками.

rus.menu

Огурцы моем и режем на половинки, отдельно ставим кастрюлю с водой и солью, даем закипеть, далее кидаем туда лавровый лист и перец, варим около 5 минут. После этого выкладываем огурцы сверху кабачка, затем заливаем соленой водой и закатываем банку. Всего лишь через 24 часа вы уже сможете попробовать эту вкусную и хрустящую закуску.

retseptplus.ru