Борщ по-новому: интересный рецепт с соевым соусом и орехами

Источник фото: carte.by
Хотите попробовать интересный рецепт борща, тогда приготовьте наше блюдо по-новому.

Такой вариант борща оценят любители экзотической и необычной кухни, орехи с соевым соусом придадут некоторую изюминку и пикантность вкуса.

Для рецепта нужно взять:

  • соевый соус — 50 мл
  • мясо курицы или говядины на кости — 200 грамм
  • чеснок — пару зубчиков
  • морковь — 1 штука
  • лук репчатый — головка
  • картошка — пару штук
  • свекла — 1 маленькая
  • капуста — 300 грамм
  • сметана — для подачи
  • специи — по вкусу
  • грецкие орехи — горсть
  • томатная паста — 150 грамм

Как будем готовить борщ?

Для начала нам нужно помыть и почистить все овощи, а также орехи замочить в воде, после чего порубить их ножом и обжарить немного на сковороде без масла.

elektro.guru

Капусту порубим помельче, морковь и свеклу потрем на терке с крупными отверстиями, лук порежем полукольцами. На отдельной сковороде обжарим лук с морковкой, добавим капусты, на другой сковороде обжарим немного свеклу с маслом. Мясо будем варить около часа, положив при этом лавровый лист и посолив, после чего добавим картошку, порезанную кубиком.

Через 10 минут кипения можно переложить все овощи с орехами, добавить томатной пасты и соевого соуса, в конце потрем чеснок прямо в кастрюлю и посыпаем свежей зеленью. Подавать такой суп лучше с кусочкой серого или белого хлеба, а также со сметаной.

sm-news.ru