Банановый хлеб: пошаговый рецепт классического американского лакомства
Банановый хлеб — излюбленная выпечка американцев. По сути, это сладкий фруктовый кекс и популярен он не только в Америке. Хозяйки Австралии, Новой Зеландии, Ирландии и Шотландии тоже частенько радуют своих близких банановым хлебом. Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
- Бананы — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Сахар — 150 г
- Яйцо — 1 шт
- Мука пшеничная — 180 г
- Ванильный порошок — половина чайной ложки
Приготовление
1. Бананы размять в миске, добавить растопленное масло.
2. Слегка взбить яйцо, добавить сахар, разрыхлитель, соль, ваниль и муку. Перемешать до получения однородной массы. Добавить ее в миску с бананами и маслом.
3. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и перелить туда полученное тесто. Поставить в духовку (180 градусов) на 45-50 минут.
4. Достать готовый хлеб из духовки и оставить на 10-15 минут. После чего вынуть из формы, чтобы он окончательно остыл. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или украсить кружочками банана.
