Баклажаны с сюрпризом: вкусный рецепт из простого овоща с сырной начинкой

Источник фото: koolinar.ru
Порадуйте своих близких невероятного вкусным и питательным блюдом из баклажанов, колбасы и сыра.

Получается очень сытно, ваши гости и родные точно будут просить добавки и ваш рецепт.

Для блюда мы возьмём:

  • Баклажаны — пару штук
  • Яйца — пару
  • Колбаса докторская — 150 грамм
  • Перец красный — 1 штука
  • Мука любая — две ложки
  • Лук зелёный — пучок
  • Сыр твердый — 120 грамм

Как будем готовить баклажаны?

Для начала нам нужно помыть и порезать овощ на кругляшки, толщиной с палец. Выбирайте более мясистые и пузатые баклажаны. Середину следует почистить, а затем порезать мелким кубиком и отложить в отдельную тарелку.

legkovmeste.ru

К ним мы добавляем мелко нарезанную колбасу, перец, лук, а также тертый на мелкой терке твердый сыр с мукой и яйцами. Все хорошо перемешиваем, а затем прогреваем сковороду и ставим наши баклажаны без начинки сначала поджариться с двух сторон, после сверху выкладываем начинку, жарим с каждой стороны около 7-10 минут. Подавать можно со сметаной или другим любимым соусом.

delicatessecarp.ru