Бабка картофельная: вкуснейшее блюдо из картошки, яблока и копченой грудинки
Эту вкуснятину приготовит даже начинающая хозяйка!
Это вкуснейшее блюдо можно подавать и в горячем и в холодном виде. В придачу с бабкой картофельной можно подать сметану или тертый сыр.
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт;
- Грудинка копченая — 50 гр;
- Яйцо — 1 шт;
- Яблоки — 1 шт;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Лук шалот — 2 шт;
- Оливковое масло — 3 ст. л;
- Молотая паприка — 1 ст. л;
- Перец — 1 ст. л;
- Тимьян — 2-3 веточки;
- Сыр пармезан — для подачи;
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Картошку хорошо вымоем, завернем в фольгу и запечем в духовке 40 мин при 200 °С. Затем достанем, остудим и очистим. Натрем.
Яблоко очистим от кожуры и семечек. Так же натрем на терке.
Грудку и лук мелко нарубим и обжарим до румяности грудки.
В чашке смешаем картошку, яблоко, выжмем чеснок и разобьем яйцо. Приправим солью, перцем, паприкой и листочками тимьяна. Очень хорошо перемешаем.
Выложим будущую бабку картофельную в силиконовые формочки и запечем при 180 °С 30 мин.
Вкусное блюдо готово, приятного вам аппетита!
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова