Понадобятся:

  • огурцы – полкило;
  • вода – 300 мл;
  • соль с горкой – 2 ч. ложки;
  • растительное масло – 1 стол. ложка;
  • лавровый лист
  • чеснок – 2 зубчика;
  • черный перец – 2 горошка;
  • укропа – 2 веточки;
  • смородиновый, малиновый, крыжовниковый листы – по 2 шт. каждого;
  • сахар – 3 ч. ложки;

Приготовление:

  1. Достают глубокую емкость с крышкой.
  2. Огурцы и листья моют и выкладывают их на дно миски, туда же добавляют перец, укроп, лавровый лист и порубленный мелко чеснок.
  3. Огурцы режут пополам вдоль, кладут их на листья, приправленные специями.
  4. В воду добавляют масло, сахар и соль и кипятят.
  5. Маринадом в горячем виде заливают огурчики, накрывают емкость крышкой и немного встряхивают.
  6. Дают огурцам, чтобы остыли и ставят их в холодильник.
Фото: blog.predanie.ru

Через 3–4 часа хрустящие ароматные огурчики будут готовы. Подают их вместе с горячей молодой картошкой с укропом и сливочным маслом. Можно есть их и с горячими бутербродами. Малосольный огурчик также хорошая альтернатива салату.

В 100 г огурчика содержится всего 34 ккал. Если их есть даже по этому рецепту, сильно не поправишься. Приятного аппетита с пользой!