7 продуктов, которые пора перестать хранить в холодильнике
Все хозяйки знают – холод продлевает срок годности продуктов. И это правда, поэтому большую часть покупок нужно отправлять прямиком в холодильник. Однако есть продукты, которые лучше оставить храниться при комнатной температуре или чуть ниже.
К ним относятся:
Мёд
При 20-25 градусах этот полезный продукт чувствует себя отлично. А вот в холодильнике его вкус может потерять балую яркость и насыщенность. Также он с легкостью может впитать другие запахи, поэтому хранить мед следует в герметичной емкости.
Оливковое масло
Та же история с потерей и даже порчей вкуса – в холоде масло может испортиться. В нем появляются хлопья, осадок, легкая горечь. Конечно, если употребить масло за короткий срок, ничего страшного с ним не случится. А вот длительное хранение в холодильнике крайне нежелательно.
Лук, чеснок
Чуть прохладное место (до 18 градусов) для этих продуктов – идеальный вариант. В холодильнике они становятся мягкими и довольно быстро сгнивают. Для хранения чеснока и лука подойдет погреб или хотя бы темное местечко на кухне, например, под столом.
Авокадо
Как недозрелый авокадо, так и готовый к употреблению лучше всего хранить при комнатной температуре. В такой обстановке фрукт отлично дозревает, а также сохраняет необходимую консистенцию мякоти.
Помидоры
Температура холодильника слишком низка для этого продукта. Ему комфортно при 13-16 градусах, в темном месте и при повышенной влажности. В холоде помидор может стать рыхлым и невкусным.
Хлеб в упаковке
Не зря раньше использовали хлебницы – это отличное место для хранения упакованного хлеба. Чуть прохладное, защищенное от солнечных лучей. В холодильнике на хлебе появляется жидкость. Далее пропадает вкус и появляется плесень.
Картошка
Где хранили наши бабушки и дедушки картошку? Правильно, в погребе. Там для нее идеальная температура – около 15 градусов. Плюс темнота и сухость. А вот в холодильнике картофель легко станет сухим. Ну не дружит крахмал с низкими температурами.
