Для мясных и овощных блюд: готовим зеленый творожный соус

Рассказываем, как приготовить зеленый творожный соус. Сохраняйте рецепт.

Ингредиенты:

• творог обезжиренный – 100 г;
• растительное масло – 3/4  стакана;
• рубленая зелень укропа– 1/2 столовой ложки;
• рубленая зелень лука – 1/2 столовой ложки;
• рубленая зелень петрушки – 1/2 столовой ложки;
• рубленая зелень сельдерея – 1/2 столовой ложки;
• рубленая зелень кресс-салата – 1/2 столовой ложки.

Приготовление зеленого творожного соуса

1. Творог хорошо протереть через сито, чтобы избавиться от зерен.
2. Добавить масло, при желании его можно заменить сметаной. Взбить до получения однородной массы.
3. Зелень изрубить острым ножом и пропустить через мясорубку.
4. Смешать с получившейся творожной массой, растереть.
5. Можно добавить перец и горчицу, если хочется острого вкуса.

Ранее на портале «Всё Здорово»: рецепт курицы под ананасами и сыром.