Полезные завтраки: 4 блюда из яиц

Поднадоедает омлет и яичница на завтрак, но в холодильнике нет ничего, кроме куриных яиц? Предлагаем вам приготовить следующие блюда:

1. Яичница в ломтиках хлеба. Необходимо нарезать нужное количество кусочков хлеба, сделав в них круглое отверстие. После чего нагреваем сковороду, добавляем растительное масло, жарим хлеб и в отверстие выливаем яйцо. В завершение солим и перчим по вкусу, и переворачиваем на другую сторону. Украсить можно зеленью.

2. Бутерброды с яйцом. Для приготовления нам понадобится батон, который нарезаем кусочками, после чего вынимаем мякоть хлеба, оставляя корочку. Размещаем хлеб на разогретой сковороде и добавляем яйца, обжариваем с двух сторон.

3. Яйцо пашот. Для такого блюда подойдут только свежие яйца. Для приготовления необходимо вскипятить воду в небольшой кастрюле, добавив одну чайную ложку соли и столовую ложку уксуса. Аккуратно выкладываем в воду заранее разбитое яйцо. Важно, чтобы вода подходила к кипению, но не кипела. Варить яйцо пашот нужно до 5 минут. Вы заметите, что белок затвердеет.

4. Конвертики с сыром и ветчиной. Для приготовления нужно натереть сыр и ветчину на терке, а также взбить нужное количество яиц. После чего полученную смесь из яиц выливаем на разогретую сковороду, словно собираемся жарить блин. Обжариваем яичный блин с двух сторон, далее в середину выкладываем натертые сыр и ветчину. Затем складываем блин в конверт и слегка обжариваем с двух сторон.

Таким образом, для приготовления завтрака из яиц можно экспериментировать и постоянно пробовать что-то новое, хотя основным ингредиентом таких блюд останется яйцо.