ПП-ватрушки с вишней: десерт, который не прибавит вам лишних сантиметров

Для теста понадобится:

• творог в брикете — 180 грамм
• рисовая мука — 4 столовые ложки
• разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
• яйцо — 1 штука
• подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для теста.
2. Делим его на небольшие части. Можно разделить на три.
3. Лепим шарики из теста и сплющиваем их, формируем ватрушки, сбоку делаем бортики
4. Выпекаем либо на пергаменте
5. Оправляем в духовку на 15 минут при 160 градусах

Для начинки из джема понадобится:

• замороженная вишня (можно использовать любую другую ягоду) — 150 грамм
• кукурузный крахмал — 1 чайная ложка
• подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. 150 грамм замороженных ягод вместе с соком, который они дали в процессе разморозки, смешиваем с подсластителем.
2. Ставим сотейник на медленный огонь, выкладываем ягоды и добавляем кукурузный крахмал.
3. Варим до загустения (буквально 3-5 минут).

4. В сформированное, слегка готовое тесто, выкладываем ягоды.
5. Снова отправляем в духовку на 15 минут при 160 градусах.

Готово. Приятного аппетита!