Печенье из яичных белков и орехов: необычный рецепт

Правильное печенье готовится легко.

Тесто:

• Яичные белки — 3 шт.
• Сахар — 3 ст. ложки.
• Орехи —  50 гр.
• Сливки — 3 ст. ложки.
• Мука — 1/3 стакана.

Начинка:

• Сливочное масло — 40 гр.
• Сахар — 1 ст. ложка.
• Яичный желток — 1 шт.
• Орехи — 30 гр.

Приготовление:

Яичные белки взбить, вмешать  сахар и взбивать  еще несколько  минут. После этого  подмешать сливки, рубленые и  обжаренные орехи вместе с мукой. Тесто положить  на слегка смазанный маслом лист небольшими горками, размять ложкой так, чтобы получились кружки величиной с дно стакана. Выпекать в сильно  разогретой духовке до коричневого цвета. Снимать с листа теплыми. Остывшее печенье соединить попарно с кремом ( взбить масло и  яичный желток с сахаром, добавить обжаренные измельченные орехи.

Подавать холодным.

Приятного аппетита.