Пальчики оближешь: рецепт пп-бананового чизкейка без вреда для фигуры

Чизкейк — блюдо европейской кухни. Десерт может представлять из себя множество вариаций: от творожной запеканки до суфле. Основанием для чизкейка служит не бисквит, как у обычных тортов и пирожных, а песочное тесто. Благодаря этому в оригинальном рецепте калорийность десерта может достигать 300-400 калорий.

Но не спешите огорчаться: после долгих поисков наконец-то найден рецепт десерта, который не только не навредит вашей фигуре, но еще и будет полезным для вашего организма. Ведь на 100 грамм такого лакомства содержится всего 142 калории! Заинтересованы? Тогда читайте эту статью до конца!

Ингредиенты для основы:

1. Белок яйца — 1шт

2. Овсянка — 120г

3. Какао — 10г

4. Яблочное пюре (можно взять детское) — 70г

5. Разрыхлитель — 1ч.л.

6. Подсластитель — по вкусу

Ингредиенты для начинки:

1. Творог (лучше обезжиренный) — 600г

2. Сметана 10% — 100г

3. Яйцо — 2шт + 1 желток

4. Банан — 1шт

5. Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Для начала займемся основой.

В блендере взбиваем белок яйца с подсластителем до однородности. Добавляем измельченные овсяные хлопья, яблочное пюре, разрыхлитель и какао.

Когда масса стала однородной, переливаем ее в форму для запекания и отправляем выпекаться примерно на 15 минут при 180 градусах.

Пока корж выпекается, предлагаю заняться начинкой.

Смешиваем в блендере творог, сметану, подсластитель, банан и яйца. Доводим нашу массу до однородности. И вуаля — наша начинка готова!

На приготовленную основу выкладываем получившийся крем, распределяем по поверхности и отправляем в духовку на 45-50 минут при 160 градусах.

После приготовления не спешите доставать десерт из духовки — есть риск получить его потрескавшимся! Лучше приоткройте дверцу духовки и подождите еще минут 15. Достав чизкейк, дайте ему немного остыть при комнатной температуре, а затем отправьте в холодильник для насыщения лакомства.

Вот и все: можно добавить любимые ягоды и подавать к столу. Приятного аппетита!