Правильный завтрак: порционная яичница с моцареллой

Яичница с моцареллой понравится всей семье. Ее можно красиво подать в порционных формочках. Сыр расплавляется внутри и придает блюду очень нежный вкус. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкусный завтрак, главным ингредиентом которого являются куриные яйца.

Составляющие

Для приготовления 4 порций вам понадобится:

• 8 яиц;
• моцарелла в шариках;
• 2 крупных помидора;
• шпинат;
• болгарский перец
• фиолетовый лук;
• маслины.

В идеале такое блюдо готовится в порционных формочках, но можно взять одну большую форму для выпечки, а потом каждому положить яичницу на тарелку. Если завтрак готовится для ребенка, возьмите одно яйцо на порцию и запеките его в форме для кекса – малыш наверняка оценит.

Приготовление

Нарежьте шпинат полосками, лук полукольцами, болгарский перец небольшими брусочками. Помидоры измельчите кубиками, маслины – на колечки. Шарики моцареллы положите на дно форм, туда же отправьте овощи. Сверху разбейте в каждую порцию по два яйца. Посолите, добавьте перец и приправы по вкусу. Поставьте все в разогретую до 180 градусов духовку. Подержите блюдо там буквально десять – пятнадцать минут. Важно поймать момент, когда белок запечется, а желток останется жидким. Посыпьте свежей зеленью для красоты и подавайте к столу!

Совет: вы можете добавлять в блюдо бекон, колбасу или любые овощи по вкусу. Все это отлично будет сочетаться с яйцами.