Пирог с сыром и колбасой: он из лаваша, поэтому готовится за 10 минут

Этот пирог подойдёт всем тем, кто торопится, но завтрак пропускать не хочет. Его можно приготовить из продуктов, которые попались под руку в холодильнике – это, как заведено, колбаса, немного сыра и лаваш. А, ещё помидоры. Приступаем.

Лаваша нам понадобится два больших листа, колбасы – 200 граммов, столько же сыра (но можно и менять пропорции), один помидор, 3 яйца, 15 граммов сливочного масла, соль и перец.

yandex.ru

Берём крышку сковороды и по ней отрезаем 4 круга лаваша. Нарезаем колбасу тонкими ломтиками и то же делаем с помидором. Сыр натираем на тёрке. Взбиваем яйца, солим их и перчим.

Теперь на разогретую сковороду кладём половину кусочка масла. Туда же выливаем половину желтковой массы. Сверху кладём первый лист лаваша. На него отправляем половину всей колбасы и чуть меньше сыра.

Закрываем вторым листом лаваша, на который тут же кладём ломтики помидора. Добавляем ещё немного сыра. Снова кладём лаваш – третий по счёту лист. У вас ещё остался сыр? Если да, тогда посыпьте его и его же накройте последним листом лаваша.

yandex.ru

Всё, что осталось от яичной массы, выливаем на получившуюся конструкцию. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне не дольше 5 минут. Почти готовый пирог снимаем, кладём на сковороду масло, переворачиваем пирог и готовим столько же – 5 минут. Разрезаем и подаём горячим.

Приятного аппетита и лёгкой готовки!