Почему нельзя отказываться от холестерина

Мы привыкли к мысли, что от жирной еды люди поправляются. И это в какой-то степени правильно, если кушать «вредные» жиры. Но есть и такие жирные продукты, без которых наш организм будет функционировать хуже. Американские ученые объяснили, что есть холестерин, который нам необходим.

Раньше я часто слышала о том, что люди постарше переставали кушать яйца, сыр, и другие продукты, где на наш взгляд, много холестерина. Закупорка сосудов – главная причина отказа, мы боимся, что в определенном возрасте употребление данных продуктов может перерасти в атеросклероз. Но, холестерин холестерину рознь.

«Хороший» холестерин, назовём его так, отвечает за несколько важных функций в нашем организме. Дело в том, что мембрана, которой покрыта каждая клеточка – состоит практически на 100% из холестерина. Мембрана – это и защита для клетки и проводник для полезных элементов. Кроме этого, важные гормоны, такие как тестостерон, эстроген и т.д. синтезируются за счет холестерина.

Благодаря холестерину, кстати, синтезируется и витамин D., а он, как известно, не допускает развитие рахита. Кроме всего прочего, холестерин участвует и в метаболизме. Поэтому, медики не рекомендуют отказываться ото всех продуктов, содержащих холестерин. Это чревато серьезными нарушениями многих функций организма, в особенности нервной системы. Врачи не рекомендуют полностью исключать из рациона мясо, яйца, молочные продукты. Зато точно придется отказаться от фастфуда, колбас и полуфабрикатов, кондитерских изделий и сладких газировок.