Жирное молоко укорачивает жизнь: интересное мнение учёных
Ген молодости
Люди одного и того же возраста могут выглядеть по-разному: кто-то молодо, кто-то – старше своих лет. И влияет на это не наследственность, а повседневные привычки. Исследуя ДНК человека, ученые обнаружили теломеры на концах хромосом. С возрастом их количество уменьшается, и как только они достигают критической длины, клетки перестают делиться и умирают.
Чем длиннее у человека теломеры в клетках, тем больше у него здоровья и высока вероятность прожить длинную жизнь. Они могут стремительно укорачиваться из-за неправильного образа жизни. Так, ученые выяснили, что на длину теломер влияет даже то, какое именно молоко вы предпочитаете.
Маложирное молоко продляет молодость
Американские ученые из Университета Бригама Янга провели исследование, в котором приняли участие 5834 человек. Часть из них пили маложирное молоко с жирностью до 1% или же без жира. Другая часть предпочитала молоко повышенной жирности, т.е. от 2 до 3,25%. Небольшой процент (13%) отказались от молока вообще.
Ученые смогли установить взаимосвязь между длиной теломеров и жирностью молока, и сами поразились тем результатам, которые смогли получить. Каждый дополнительный процент жирности молока вел к тому, что теломеры укорачивались на 69 пар нуклеотидов, что соответствует примерно 4 годам жизни человека.
Те, кто покупал молоко с жирностью 3,25% имели теломеры на 145 пар меньше, чем те, кто выбирал обезжиренное молоко. Однако отказ от молока тоже не полезен. У тех, кто не пили его совсем, теломеры были короче, чем у людей, которые выбрали молоко без жира.
Если хотите жить долго и не болеть, покупайте молоко с пониженной жирностью. Оно намного полезнее, чем более дорогое жирное молоко.
