Как пообедать на 100 рублей: 5 доступных рецептов
Беда с семейным бюджетом может случиться у каждого. Но количество денег не влияет на желание покушать. А пока есть финансовые трудности, мы расскажем, как нормально питаться на минимум денег. В статье собрано 7 интересных рецептов на каждый день, стоимость которых не превышает 100 рублей.
1. Цукини с фаршем
Безусловно, в разных регионах цены на продукты различаются. Поэтому блюда можно адаптировать. Например, заменить консервированный томат на 1 свежий. Целесообразно закупить партию продуктов и разделить их на несколько дней, ведь 10 грамм сыра или 2 ст.л масла никто не продаст.
Расчет
Стоимость продуктов рассчитывалась исходя из цен, указанных на сайте компании «Окей». Соль и перец не учитывались — они найдутся на каждой кухне.
| Продукт | Цена за 1 кг. или 1 л. (руб.) | Стоимость в блюде |
| Кабачок | 255,90 | ~ 52 |
| Фарш куриный | 266,40 | ~ 27 |
| Лук репчатый | 31,90 | ~ 4 |
| Масло подсолнечное «Кубаночка» | 108,90 | ~ 2 |
| Томаты в собственном соку «Green Ray» | 131,8 | ~ 5 |
| Сыр российский «Киприно» | 650,90 | ~ 7 |
| Итого за блюдо: | 97 рублей |
Ингредиенты
Для приготовления фаршированного кабачка на 1-2 взрослых человек потребуется:
- молодой кабачок — 1 шт;
- фарш куриный — 100 гр;
- репчатый лук — 1 шт;
- немного растительного масла;
- томаты в собственном соку — 2 ст.л.;
- сыр тертый (любой) — 10 грамм;
- соль и перец.
Приготовление
Тщательно вымойте кабачок, шкурку не снимайте. Разрежьте его на 2 половинки вдоль, уберите семена и мякоть, чтобы получились импровизированные емкости для начинки.
Мелко нашинкуйте луковицу и обжарьте на масле. Положите в сковороду фарш и приправы. Закройте крышку и тушите до готовности. В конце положите в емкость помидоры и оставшуюся от кабачка мякоть.
Заверните части кабачка в фольгу, выложите в них фарш, посыпьте сверху сыром. Включите духовой шкаф на 180°C и запекайте блюдо 20 минут.
2. Запеканка из горбуши с овощами
Рецепт рассчитан на 6 порций, но мы подводим итог на 1 человека.
Расчет
| Продукт | Цена продукта (руб.) | Стоимость в блюде |
| Горбуша натуральная «Морская радуга» | 119,90 (за 1 банку) | 239,8 |
| Фасоль стручковая «Окей» | 76,9 (за 1 пачку, 400 гр) | 76,9 |
| Молоко «Веселый молочник» | 61,4 (за 1 бутылку) | ~ 14 |
| Яйцо куриное «Окей» | 81,40 (за 10 штук) | ~ 17 |
| Сливочное масло «Простоквашино» | 145,5 (за 1 пачку, 180 гр) | 145,5 |
| Мука пшеничная «Макфа» | 50,4 (за 1 кг) | ~ 13 |
| Томаты в собственном соку «Green Ray» | 131,8 | ~ 30 |
| Итого на 1 человека: | 89 рублей |
Ингредиенты
Для приготовления блюда потребуется:
- горбуша (консервы) — 2 банки;
- стручковая фасоль — 400 грамм;
- молоко — 200 мл;
- яйца — 2 шт;
- вода — ½ ст;
- сливочное масло — 180 гр;
- томаты в собственном соку — 12 ст.л.;
- мука — 250 гр;
- приправы по вкусу.
Приготовление
Сложите замороженное масло и муку в блендер, перетрите. Понемногу подливайте ледяную воду, пока тесто не соберется комком. Сложите его в тарелку, затяните пищевой пленкой и отправьте в морозильную камеру на 15-20 минут.
Затем раскатайте тесто, положите в огнеупорную форму и запекайте в духовке при 180°C примерно 10 минут.
Пока тесто в духовке, приготовьте начинку. Немного отварите стручковую фасоль, а горбушу разомните вилкой. Достаньте форму с тестом из духовки, равномерно распределите по нему начинку и добавьте томаты в собственном соку. Смешайте молоко с яйцами, посолите и поперчите, залейте в форму и поставьте в духовку. Через 40 минут блюдо будет готово.
3. Запеканка из картофеля
Рецепт рассчитан на 5 порций. По итогу будем рассчитывать стоимость на 1 человека.
Расчет
| Продукт | Цена продукта (руб.) | Стоимость в блюде |
| Картофель ранний | 69,90 (за 1 кг) | ~ 105 |
| Фарш куриный | 266,40 (за 1 кг) | ~ 160 |
| Молоко «Веселый молочник» | 61,4 (за 1 бутылку) | ~ 7 |
| Яйцо куриное «Окей» | 81,40 (за 10 штук) | ~ 17 |
| Масло подсолнечное «Кубаночка» | 108,90 (за 1 литр) | ~ 2 |
| Лук репчатый | 31,90 | ~ 4 |
| Итого на 1 человека: | 59 рублей |
Ингредиенты
Чтобы приготовить вкусную картофельную запеканку, подготовьте:
- картофель — 10 шт;
- фарш куриный — 600 гр;
- подсолнечное масло — 1 ст.л;
- репчатый лук — 1 шт;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 100 мл;
- приправы — по вкусу.
Приготовление
Очистите и отварите клубни картофеля. Приготовьте из них традиционное пюре, сдобрив яйцами и молоком.
Обжарьте на масле мелко нарубленную луковицу, добавьте в сковородку фарш и тушите 15-20 минут.
Возьмите огнеупорную форму, смажьте маслом и переложите половину пюре. Сверху равномерно распределите фарш и накройте второй половиной пюре. Держите блюдо в духовке примерно 30 мин.
4. Макароны по-флотски
Поскольку у нас еще осталось 300 грамм куриного фарша и чуть больше половины банки томатов в собственном соку, можно приготовить отличную пасту.
Расчет
| Продукт | Цена продукта (руб.) | Стоимость в блюде |
| Макароны Barilla Spaghetti | 86,99 (за 500 гр) | ~ 9 |
| Фарш куриный | 266,40 (за 1 кг) | ~ 27 |
| Сыр российский «Киприно» | 650,90 | ~ 14 |
| Томаты в собственном соку «Green Ray» | 131,8 | ~ 15 |
| Масло подсолнечное «Кубаночка» | 108,90 (за 1 литр) | ~ 2 |
| Итого на 1 человека: | 67 рублей |
Ингредиенты
Продукты рассчитаны на 1 порцию:
- макароны из твердых сортов пшеницы — 100 гр;
- куриный фарш — 100 гр;
- подсолнечное масло — 1 ст.л.;
- томаты в собственном соку — 6 ст.л;
- твердый сыр — 20 гр;
- специи — по вкусу.
Приготовление
Отварите пасту. Не стоит экономить на макаронах — дешевые слипнутся и превратятся в бесформенный комок.
На горячую сковороду добавьте растительное масло и обжарьте фарш. Посолите, поперчите и выложите томаты в собственном соку. Потушите 5-10 минут.
Когда фарш приготовится, введите макароны и хорошо перемешайте. Чуть прогрейте блюдо и посыпьте его тертым сыром. Приятного аппетита!
5. Зразы с яйцом и гречкой
А вот и пригодятся нам остатки фарша (200 грамм в закромах). Не пропадать же им. На гарнир же подадим гречку. Ингредиенты рассчитаны на одну порцию.
Расчет
| Продукт | Цена продукта (руб.) | Стоимость в блюде |
| Яйцо куриное «Окей» | 81,40 (за 10 штук) | ~ 17 |
| Фарш куриный | 266,40 (за 1 кг) | ~ 54 |
| Крупа греча «Окей» | 66,5 (за 1 упаковку, 900 гр) | ~ 3 |
| Хлеб «Столовый» в нарезке | 49,90 (за 1 упаковку) | ~ 5 |
| Масло подсолнечное «Кубаночка» | 108,90 (за 1 литр) | ~ 2 |
| Итого на 1 человека: | 81 рубль |
Ингредиенты
- яйцо — 2 шт;
- фарш куриный — 200 гр;
- крупа гречневая — 40 гр;
- белый хлеб — 1 кусочек;
- подсолнечное масло — 1 ст.л.;
- приправы.
Приготовление
Отварите яйца и очистите. Освободите хлебный ломтик от корок и замочите в воде на пару минут. Отожмите мякиш и смешайте его с фаршем. Облепите полученной массой яйцо и обжарьте в масле до готовности. Гречку отварите и подайте в качестве гарнира.
Как видите, даже из небольшого набора продуктов можно приготовить оригинальные и сытные блюда, стоимостью менее 100 рублей. Кушайте на здоровье!
