Любишь кофе, но не хочешь переплачивать за напиток богов в кофейнях? Тогда пора бы освоить рецепт приготовления кофе в домашних условиях. И если соблюсти все пункты, то получится не хуже, чем в хвалёном Starbucks.
Одна из основ идеально сваренного кофе — хорошая турка. Конечно, неплохо справляются и кофемашины, однако нет ничего лучше классики. Хорошая турка изготовлена из меди или сплава меди и олова. Ее горлышко узкое и расширяется вниз, а дно достаточно толстое.
Из всех сортов зерен лучше также выбирать бессменную классику — арабику. Не стоит покупать молотый кофе, потому как для полноты вкуса следует проводить эту процедуру непосредственно перед приготовлением напитка.
Также настоящие кофеманы утверждают, что обжаренные зерна долго не живут. А потому покупать их нужно часто, но небольшими порциями.
Источник фото: pixabay.com
Играет большую роль и степень обжарки. В идеале начинать со среднего уровня, а затем идти в сторону светлой или темной, в зависимости от предпочтений. Считается, что средняя и светлая имеют более чистый вкус, а потому позволяют раскрыться всем ноткам. Темная, в свою очередь, более терпкая и с горчинкой.
Для приготовления кофе в турке необходим самый мелкий помол, а потому не жалей времени и сил. Доведи зёрна до состояния муки.
Источник фото: pixabay.com
Проблема с водой стоит остро не только из-за кофе. В целом вся вода из-под крана имеет лишние примеси и даже свой вкус. Поэтому нужно пользоваться не только фильтром, но и смягчителем. Однако непосредственно для кофе лучше купить бутилированную питьевую воду.
Добавки — молоко, сахар, сиропы — идеальны, когда существуют отдельно от кофе. Не стоит портить продукта этими отвлекающими маневрами. Настоящие кофеманы ничего не добавляют и наслаждаются чистым вкусом.
Источник фото: pixabay.com
Актриса вдруг заговорила на тему предательства и любви, а поклонники увидели в ее словах намек на «любовь зла, полюбишь и…
Многие подозревают, что артистка неизлечимо больна. Иначе как объяснить ее исчезновение не только со сцены. Селин Дион прячется от посторонних…
Известное телешоу продолжает лишаться своей зрительской аудитории. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. Телепрограмма «Модный приговор» идет по федеральному ТВ около…
Комик Сергей Писаренко раскрыл главный секрет, связанный с назначением Дмитрия Нагиева ведущим юмористического телепроекта КВН. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. В…
Не секрет, что бессменный ведущий некогда популярного проекта «Утренней звезды» испытывает серьезные проблемы со здоровьем, а именно - с кишечником.…
Уже прошло практически полгода с момента, как известный артист и участник "Фабрики звезд-5" Прохор Шаляпин потерял свою супругу Татьяну Дэвис.…