Ароматные, нежные и тонкие блины с дырочками, приготовленные на молоке по любимому рецепту, ценятся не только на Масленицу, но и в обычный день. И, правда, это блюдо, которое можно делать с различными начинками, подкупает своим неповторимым вкусом. Их редко кому надоедает кушать, тем более, со стола они исчезают быстрее, чем пекутся. Известно несколько рецептов приготовления тонких блинов с дырочками на молоке и без него. Все они достаточно простые и не требуют использования большого количества продуктов.
На заметку! В чем секрет приготовления тонких блинов с дырочками? За счет соды в тесте образуются пузырьки, которые затем лопаются на сковороде, оставляя вместо себя пустоту. Эффект усиливается, если соду гасить уксусом или добавить кефир.
Время приготовления – 1 час.
Количество блинов − 30−35 шт.
Для приготовления вкусных тонких блинчиков с дырочками, кроме стандартных продуктов, входящих в классический рецепт, используются дрожжи. Благодаря этому блины получаются нежными и тонкими одновременно.
Чтобы сделать блины на молоке и дрожжах, используются следующие продукты:
На заметку! В каждом рецепте количество муки можно регулировать на свое усмотрение. Как известно, она бывает разного качества, фирмы и, в зависимости от этого, иметь различную вязкость. Кроме того, немалую роль играют используемые ингредиенты.
Простой рецепт приготовления тонких блинов на молоке с пошаговыми фото:
Затем вбить яйцо и вылить оставшуюся часть молока. Снова перемешать. Оставить тесто постоять около 15 минут, чтобы все ингредиенты полностью растворились, а дрожжи набухли. Желательно накрыть емкость пленкой, проколов ее в нескольких местах.
Время приготовления – 1 час.
Количество блинов − 20−25 шт.
Этот рецепт приготовления тонких ажурных блинов на молоке считается одним из самых простых, хотя используется достаточно широкий список продуктов.
Перед тем как приготовить вкусные тонкие кружевные блины на молоке с дырочками, понадобится подготовить следующие ингредиенты:
Как сделать вкусные и тонкие блины с дырочками на молоке по данному рецепту? Понадобится выполнить следующее:
На заметку! Свежесть яиц – одно из главных правил приготовления теста для тонких ажурных блинов с дырочками на молоке. Если продукт будет некачественным, это ставит под угрозу вкус готового блюда.
Добавить сметану, кефир, молоко, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, затем сыпучие продукты смешать с остальными ингредиентами.
Время приготовления – 45 минут.
Количество блинов − 10−15 шт.
Как испечь тонкие блины с дырочками? Очень просто, достаточно вооружиться необходимыми продуктами и запастись временем.
Чтобы испечь очень тонкие блины с дырочками, понадобятся такие ингредиенты:
Классический рецепт с фото приготовления тонких блинов с дырочками:
Кроме того, можно использовать другие начинки на собственный вкус.
Время приготовления – 1 час.
Количество блинов − 25−30 шт.
Чтобы удивить своих близких, стоит изменить традициям и испечь шоколадные блины с дырочками. Тем более, ничего сложного делать не придется, достаточно лишь добавит в тесто какао.
Для приготовления вкусных шоколадных блинов с дырочками понадобится следующий набор продуктов:
Процесс приготовления достаточно прост и состоит из нескольких последовательных действий:
На заметку! Не стоит игнорировать предыдущий пункт и сливать растительное масло сразу. Оно мешает процессу взбивания, обволакивая яйца.
Добавить какао, просеяв его через сито. Рекомендуется использовать обычный какао порошок, а не растворимый напиток «Несквик» и другие ему подобные. Так блины получатся намного лучше и получат насыщенный шоколадный привкус.
На заметку! Если окажется, что в блинчиках мало дырочек, стоит добавить еще немного соды, погасив ее уксусом.
Время приготовления – 1 час.
Количество блинов – 40 шт.
В данном случае дырочки в блинах получаются за счет использования кипятка на этапе замешивания теста. Чтобы белки не свернулись, рекомендуется добавлять горячую воду в конце, когда яйца будут тщательно взбиты и перемешаны с другими компонентами.
Для приготовления тонких ажурных блинчиков понадобятся:
На заметку! Для приготовления заварных блинов ингредиенты отмеряются стаканом, емкостью 250 мл. Чтобы получить более нежные блинчики, рекомендуется заменить растительное масло сливочным.
Чтобы испечь вкусные заварные блинчики, подойдет следующий рецепт с фото:
Если осталось тесто, а времени печь блины больше нет, не беда. Его можно поставить в холодильник и использовать по мере необходимости. Но желательно допечь блины на следующий день, иначе тесто испортится.
Актриса вдруг заговорила на тему предательства и любви, а поклонники увидели в ее словах намек на «любовь зла, полюбишь и…
Многие подозревают, что артистка неизлечимо больна. Иначе как объяснить ее исчезновение не только со сцены. Селин Дион прячется от посторонних…
Известное телешоу продолжает лишаться своей зрительской аудитории. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. Телепрограмма «Модный приговор» идет по федеральному ТВ около…
Комик Сергей Писаренко раскрыл главный секрет, связанный с назначением Дмитрия Нагиева ведущим юмористического телепроекта КВН. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. В…
Не секрет, что бессменный ведущий некогда популярного проекта «Утренней звезды» испытывает серьезные проблемы со здоровьем, а именно - с кишечником.…
Уже прошло практически полгода с момента, как известный артист и участник "Фабрики звезд-5" Прохор Шаляпин потерял свою супругу Татьяну Дэвис.…