Известно множество рецептов тонких блинов на кефире с дырочками, поэтому каждая хозяйка сможет достойно встретить Масленицу. Чтобы они получились вкусными и аппетитными, достаточно обладать базовыми знаниями в кулинарии. Чтобы блины не рвались, необходимо соблюдать пропорции ингредиентов, указанные в рецепте. А чтобы они получились тонкими, нужно сделать тесто жидким и лить его небольшое количество на сковороду. Итак, как же все-таки испечь блины на кефире с дырочками? Помогут пошаговые рецепты с фото.
Время приготовления – 45 минут.
Количество блинов – 25 шт.
Что может быть вкуснее ароматных блинчиков к чаю? Мало кто откажется от такого лакомства. Ну а Масленица просто обязывает попробовать это вкуснейшее блюдо.
Для приготовления тонких блинчиков с дырочками на кефире и кипятке понадобятся следующие ингредиенты:
Также понадобится сливочное масло, чтобы смазать готовые блины.
На заметку! Чтобы приготовить кружевные блины на кефире с дырочками, рекомендуется использовать кисломолочный продукт с низким процентом жирности. Но стоит помнить, что меньшая жирность кефира делает его более жидким. Это, в свою очередь, влияет на густоту теста. Поэтому придется ориентироваться на месте, добавляя или уменьшая продукты, в зависимости от консистенции общей массы.
Как приготовить блины на кефире с дырочками? Очень просто, если следовать пошаговому рецепту с фото:
На заметку! Чем тоньше лить тесто на сковороду, тем больше дырочек получится. Обязательное требование – сковорода должна быть раскалена до максимума. В противном случае блины попросту не получатся.
Время приготовления – 45 минут.
Количество блинов – 20 шт.
Этот рецепт тонких кружевных блинов с дырочками на кефире достаточно необычный. Уникальность состоит в том, что кипяток наливают прямо в яйца. На первый взгляд может показаться, что они свернутся, но на самом деле образуется обильная пена.
Испечь самые вкусные блины с дырочками на кефире можно из простых составляющих:
На заметку! Сладкоежки могут слегка отойти от указанного рецепта и положить чуть больше сахара. Также рекомендуется добавить в тесто ванилин на кончике ножа, чтобы сделать его ароматным.
Пошаговый рецепт приготовления вкусных блинов с дырочками на кефире:
Когда тонкие ажурные блины с дырочками на кефире готовы, можно смело приступать к их дегустации.
На заметку! Обязательное требование для приготовления блинов – сильно раскаленная сковорода. Если прогреть ее недостаточно и вылить тесто, это может стать причиной его прилипания к поверхности.
Время приготовления – 1 час.
Количество блинов – 25 шт.
Специально для тех, кто не употребляет яйца по определенным причинам, существует рецепт ажурных блинов с дырочками не кефире, куда этот продукт не входит.
Чтобы приготовить тоненькие блины с дырочками на кефире, нужно подготовить такие продукты:
Для приготовления ажурных блинов на кефире используется следующий пошаговый рецепт с фото:
Вот такие аппетитные блинчики можно приготовить без единого яйца.
На заметку! Для приготовления блинчиков рекомендуется пользоваться сковородой с антипригарным покрытием, а идеальным вариантом является использование специальной блинной сковороды. Перед тем, как налить первую порцию теста, рекомендуется покрыть поверхность растительным маслом. В дальнейшем это делать не обязательно, поскольку его добавляют в тесто.
Время приготовления – 45 минут.
Количество блинов – 20 шт.
В тесто на блины на кефире с дырочками не всегда добавляют кипяток. Испечь их можно с холодной водой, причем результат получится не менее впечатляющий. Вкусные блинчики на кефире с дырочками станут главным украшением стола на Масленицу, а также подойдут для чаепития и в другой день.
Сделать вкуснейшие блинчики удастся из таких продуктов:
Процесс приготовления тонких блинчиков с дырочками на кефире и воде не слишком отличается от предыдущих:
На заметку! При приготовлении теста для ажурных блинчиков желательно использовать минеральную воду, но при ее отсутствии можно обойтись и обычной.
В конце добавить растительное масло и слегка взбить тесто венчиком. Взбивать нужно до тех пор, пока на поверхности не исчезнут масляные круги. Ввести белки и перемешать.
На заметку! Перед приготовлением блинов рекомендуется обязательно мыть сковороду с моющим средством. Особенно это важно, если ее долго не использовали. Дело в том, что на поверхности даже чистой сковороды образуется жирный налет, к которому прилипает пыль. Это часто становится причиной того, что блины пристают к ее поверхности.
Вкусные аппетитные блинчики с дырочками прекрасно сочетаются со сливочным маслом, медом и вареньем. Конечно, завернуть начинку вряд ли получится, но это не делает их менее востребованными.
Актриса вдруг заговорила на тему предательства и любви, а поклонники увидели в ее словах намек на «любовь зла, полюбишь и…
Многие подозревают, что артистка неизлечимо больна. Иначе как объяснить ее исчезновение не только со сцены. Селин Дион прячется от посторонних…
Известное телешоу продолжает лишаться своей зрительской аудитории. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. Телепрограмма «Модный приговор» идет по федеральному ТВ около…
Комик Сергей Писаренко раскрыл главный секрет, связанный с назначением Дмитрия Нагиева ведущим юмористического телепроекта КВН. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. В…
Не секрет, что бессменный ведущий некогда популярного проекта «Утренней звезды» испытывает серьезные проблемы со здоровьем, а именно - с кишечником.…
Уже прошло практически полгода с момента, как известный артист и участник "Фабрики звезд-5" Прохор Шаляпин потерял свою супругу Татьяну Дэвис.…