Рецепты домашнего лимонада

Самый простой рецепт домашнего лимонада можно уместить всего в несколько слов. Вам надо лишь выжать из лимонов сок, добавить сахара по вкусу и залить холодной водой. На два лимона понадобится литр воды и грамм 150-200 сахара. Вместо воды можно добавлять газировку, лимонный сок можно смешивать с любыми фруктовыми, в общем, всячески экспериментировать и фантазировать с ингредиентами.

Классический лимонад

Приготовьте домашний лимонад из лимонов по рецепту, проверенному временем. Этот напиток прекрасно утоляет жажду и придает бодрости в знойный летний полдень. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Необходимые ингредиенты:

• сок лимонный – 3 стакана
• лимон – 2 шт
• сахар – 1,5-2 стакана
• вода – 12 стаканов
• лед – по вкусу

Способ приготовления:

1. В большой емкости смешать лимонный сок с сахаром. Для этой цели подойдет покупной сок или нектар. Перемешать до полного растворения сахара.
2. Лимоны вымыть под проточной водой, нарезать тонкими ломтиками и добавить в общую емкость.
3. Залить ингредиенты водой, перемешать и добавить лед.

Лимонад из апельсинов

Лимонад из апельсинов понравится тем, кто предпочитает более сладкие напитки. Он не такой кислый как из лимонов, но освежает не хуже.

Необходимые ингредиенты:

• апельсиновый сок – 1,5-2 стакана
• лимонад – 4 литра
• апельсин – 2 штуки

Способ приготовления:

1. Апельсины вымыть под проточной водой и нарезать тонкими ломтиками.
2. Смешать ингредиенты в кувшине.
3. Добавить льда по вкусу.

Для приготовления можно использовать любой покупной лимонад или сделать его самостоятельно по рецепту, указанному выше.

Лимонад с мятой и лимоном

Если вы хоть раз в жизни пробовали освежающий безалкогольный мохито, вам точно понравится лимонад из лимонов и мяты.

Необходимые ингредиенты:

• лимон – 4 штуки
• сахар – 2 стакана
• вода – 1 л
• листики мяты – по вкусу
• корица молотая – по вкусу
• ваниль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лимоны тщательно вымыть под проточной водой при помощи жесткой губки. Снять с двух из них цедру и нарезать ее мелкой соломкой.
2. В кастрюле смешать воду с сахаром, размешать до растворения, добавить цедру и довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума и проварить 5 минут.
3. Охладить получившийся сироп при комнатной температуре, положить в него размятые листики мяты и поставить емкость в холодильник.
4. Пока сироп настаивается в холодильнике, надо выжать сок из лимонов. Сироп процедить, чтобы избавиться от цедры, и смешать его с соком.

Получившийся концентрированный напиток можно разбавить обычной водой без газа, газировкой, зеленым чаем. При желании добавить лед.

Полезный совет: при подаче на стол можно бросить в кувшин с лимонадом веточку розмарина – он придаст напитку легкие хвойные нотки.

В сахарный сироп можно добавить палочку корицы или щепотку молотой специи, а также стручок ванили. Если вы хотите сделать «взрослый» лимонад, добавьте в него джина или цитрусового ликера.

Лимонад из апельсинов и лимонов – это прекрасная альтернатива покупным газировкам с красителями и вредными добавками. Домашний лимонад не только утолит жажду, но укрепит иммунитет и нормализует работу ЖКТ. Не стоит забывать, что лимоны могут вызвать раздражение и аллергическую реакцию у некоторых людей. Такой кислый напиток не рекомендуется употреблять людям с язвенными заболеваниями и слабым желудком.