Простой рецепт приготовления гречки с тушенкой в мультиварке, кастрюле
Сегодня большинство людей считает, что консервированное мясо может пригодиться в походе или во время длительной поездки, но мы рекомендуем всегда держать на кухне «дежурную» баночку. Вдруг надо будет срочно приготовить большую кастрюлю сытного угощения для гостей? Простой рецепт гречки с тушенкой просто создан для тех, кому вечно не хватает времени или терпения стоять у плиты.
Как готовить гречку с тушенкой в мультиварке
Приготовить гречку с тушенкой в мультиварке очень просто и быстро. От вас потребуется минимум усилий, а всю основную работу сделает кухонный аппарат!
Необходимые ингредиенты:
- консервированная свинина – 1 банка
- морковь – 1 шт
- лук репчатый – 1 шт
- крупа гречневая – 2 мультистакана
- вода – 4 мультистакана
- подсолнечное масло – 3 ст. л.
- специи – по вкусу
Способ приготовления:
- Лук очистить от кожуры и мелко покрошить.
- Морковь также почистить, порезать на мелкие кубики или натереть на крупной терке.
- Крупу промыть под краном до прозрачной воды, отобрать черные зернышки и мелкий сор.
- Выставить режим «Выпечки», разогреть подсолнечное масло и обжарить овощи 10 минут.
- Открыть консервированное мясо, снять лишний жир сверху и размять его вилкой.
- Перемешать мясо с обжаренными овощами.
- Добавить в чашу промытую крупу, приправить специями и залить заранее подогретой водой.
- Выставить режим «Гречки» и готовить до его окончания.
Подавать блюдо, украсив зеленью и свежими овощами.
Как готовить гречку с тушенкой в кастрюле
Для тех, кто предпочитает обходиться без помощи новомодной кухонной техники, предлагаем рецепт гречки с тушенкой в кастрюле. Готовится она так же быстро, как в первом случае, но у процесса есть некоторые нюансы. Так, лучше всего использовать не эмалированную посуду. Прекрасно подойдет казанок с выпуклым дном или любая другая толстостенная кастрюля.
Необходимые ингредиенты:
- крупа гречневая – 2 стакана
- консервированная свинина – 1 банка
- вода – 4 стакана
- лук репчатый – 1 шт
- морковь – 1 шт
- чеснок – 3 зубчика
- специи – по вкусу
- лавровый лист – 2 шт
Способ приготовления:
- Овощи очистить от кожуры. Лук и чеснок мелко покрошить и отправить обжариваться в глубокой сковороде (можно вок).
- Морковь натереть на крупной терке и добавить в сковороду. Накрыть крышкой и тушить минут 5 на среднем огне.
- Пока готовятся овощи, открыть банку мяса, удалить излишки жира и растолочь его вилкой.
- Добавить мясо к обжаренным овощам, посолить, сдобрить специями, перемешать, а сверху положить лавровый лист.
- Крупу промыть, перебрать и залить кипятком. Варить на медленном огне до полуготовности.
- Когда зерна станут практически мягкими, добавить в кастрюлю зажарку с мясом и перемешать.
- Накрыть крышкой, выключить огонь и оставить кастрюлю гречки с тушенкой на полчаса на плите. За это время зернышки набухнут и впитают мясной аромат.
Чтобы крупа получилась рассыпчатой, можно предварительно обжарить сырые зернышки на сухой сковороде, а затем варить, залив холодной водой. Времени это отнимет немного больше, зато блюдо получится вкусным и оригинальным.
Не стоит забывать, что консервы уже содержат определенное количество соли и специй, поэтому солить блюдо надо чуть меньше, чем обычно.
Вкусный обед можно приготовить не только дома. Этот рецепт понравится тем, кто любит хорошо покушать после тяжелого трудового дня. Гречку с тушенкой по-походному можно приготовить в походе, если заранее припасти нужные ингредиенты. По сути, это идеальное «дорожное» угощение, в которое можно кидать все, что найдется в запасах. А если вы отправились в поход осенью и насобирали грибов, смело отправляйте их в казанок – еда станет только вкуснее. Любое блюдо, приготовленное на костре, получается душистым и ароматным, а такая каша станет настоящим пиршеством на природе!
Необходимые ингредиенты:
- консервированная свинина – 1 банка
- крупа гречневая – 2 стакана
- вода – 4 стакана
- лук – 1 головка
- морковь – 1 шт.
- специи – по вкусу
Способ приготовления:
- Поскольку в походе резать и натирать овощи не очень удобно, то лук достаточно очистить и разрезать на толстые кольца или четыре части.
- Откройте консервированное мясо, снимите с него жир и растопите его в казанке.
- В кипящий жир бросьте грубо порезанную головку и обжарьте до коричневого цвета.
- Почистите морковь и порежьте кругляшками.
- Обжаренные луковые дольки аккуратно выньте из котелка и бросьте туда порезанную морковь. Накройте крышкой и тушите минут 5.
- По прошествии указанного времени высыпьте в котелок консервированное мясо, приправьте специями и тщательно перемешайте, раздавливая особо крупные кусочки.
- Переберите и промойте крупу. Высыпьте ее поверх мяса, накройте крышкой и дайте постоять так минут 5. Так зернышки впитают в себя «чистый» мясной аромат.
- Откройте казан и аккуратно налейте необходимое количество воды, стараясь не нарушить слой гречки. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока крупинки не станут мягкими. Не перемешивайте гречку с тушенкой! Представьте, что вы готовите самый обыкновенный плов.
Когда блюдо будет готово, его можно перемешать и уже только после этого подавать изголодавшимся походникам.
Готовить гречку с тушенкой в мультиварке или в кастрюле несложно. Самый «проблемный» ингредиент – это мясо, но поскольку в нашем случае оно уже готовое, то сделать это блюдо может даже ребенок или «начинающий» холостяк. Прекрасная альтернатива пельменям и полуфабрикатам, вам не кажется?
Подавать гречку с тушенкой можно с любыми салатами из свежих овощей, большим количеством зелени и соусами. Блюдо прекрасно сочетается с кисло-сладкими соусами или самодельной заправкой из томатной пасты, горчицы и соли.
Полезный совет: попробуйте обжарить овощи не на подсолнечном, а на сливочном масле. Тогда ваша гречка с тушенкой будет невероятно нежной и ароматной.
