Легкие и простые салаты на Новый год 2016

Новый год – самый любимый праздник детей и взрослых. Все ходят друг к другу в гости, обмениваются подарками, готовят изысканные и оригинальные блюда для праздничного стола. Сегодня, в преддверии Нового 2016 года, мы представим вам несколько простых рецептов салатов. Так как Обезьяна в своем рационе предпочитает овощи и фрукты, мы будем использовать их как основные ингредиенты. Процесс приготовления не займет много времени, зато результат порадует вас и ваших гостей.

Простой салат на Новый Год «Праздничный»

Необходимые ингредиенты:

• тигровые креветки – 200 г
• сыр твердый – 100 г
• помидоры черри – 5-7 шт
• огурец свежий – 1 шт
• перец болгарский – 1 шт
• бальзамический уксус – 1 ч. л.
• оливковое масло – 2-3 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• зелень

Способ приготовления

1. Залейте креветки кипятком, когда они разморозятся, необходимо их почистить и жарить на растительном масле примерно 3 минуты. Затем оставьте остывать.
2. Нарежьте кубиками овощи и сыр, соедините с креветками, все перемешайте в глубокой тарелке.
3. Смешайте оливковое масло и уксус, заправьте салат и переложите его в салатницу.

Недорогой салат на Новый год «Гусарская закуска»

Следующий салат относится к бюджетным вариантам новогодней закуски и придется по вкусу любителям соленой рыбы. Готовится он быстро и крайне просто, а ингредиенты можно купить в любом магазине.

Необходимые ингредиенты:

• картофель – 2-3 шт
• лук – 1 шт
• маринованные корнишоны – 5 шт
• кусочки соленой сельди – 100 г
• укроп
• уксус

Способ приготовления

1. Отвариваем картофель в кожуре, главное не переварить иначе она не будет держать форму. Затем его необходимо очистить и нарезать кубиками.
2. Маринуем лук: для этого нарезаем его полукольцами, заливаем кипятком и, когда остынет, добавляем немного уксуса, соли и сахара.
3. Корнишоны разрезаем вдоль на 4 части, тщательно измельчаем зелень укропа.
4. Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, заправляем растительным маслом и выкладываем «Гусарскую закуску» на блюдо, украшенное листьями салата.

Легкий салат из груши на Новый год

Груша — фрукт не только вкусный, а еще и универсальный. С ней готовят прекрасные десерты, горячие блюда, оригинальные закуски и салаты.

Необходимые ингредиенты:

• сыр с голубой плесенью – 150 г
• белый хлеб, нарезанный кубиками – 50 г
• ядра грецкого ореха – 40 г
• большая груша- 3 шт
• желток яйца – 1 шт
• густая сметана – 3 ст. л.
• масло оливковое – 3 ст. л.
• масло сливочное – 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Оливковое масло нужно соединить с 1 ст. л. сыра и кусочками хлеба и запекать в разогретой духовке в течение 10 минут.
2. Ядра грецких орехов обжарить на сухой сковороде.
3. Грушу вымыть, вытереть насухо, нарезать ломтиками и обжаривать на сливочном масле в течение 3 минут.
4. Оставшийся сыр нужно смешать со сметаной, желтком яйца, поставить соус на плиту и аккуратно на маленьком огне нагреть до загустения, а затем оставить остывать.
5. На блюдо нужно выложить листья салата, затем груши, сверху на них гренки с орехами и полить салат сметанным соусом.

Этот легкий и очень вкусный салат станет настоящим хитом на Новый год Обезьяны и украшением праздничного стола.