Фото рецепт абрикосового джема в домашних условиях: пошаговая инструкция

Абрикосовый джем – ароматное и вкусное лакомство, которое можно намазывать на хлеб или использовать при выпечке. Сделать необыкновенный джем можно и в домашних условиях, чтобы порадовать свою семью нежным десертом. Абрикосовый джем будет всегда напоминать о лете, солнце и радостных эмоциях. Чтобы приготовить джем из абрикосов своими руками, требуется не так много — просто следуйте этому фото рецепту и радуйте своих близких вкусным всесезонным лакомством.

Ингредиенты для абрикосового джема

• 4,5 стакана половинок абрикоса
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 стакана сахара

Как готовить джем из абрикосов в домашних условиях: пошаговая фото инструкция

• Свежие абрикосы помыть, вырезать темные пятна. Разрезать абрикосы на половинки, удалить косточки. В кастрюлю выложить половинки абрикосов, добавить сахар и лимонный сок. Перемешать, чтобы сахар начал растворяться.
• Включить средний огонь. Варить полчаса, помешивая, пока абрикосовая смесь не закипит. Смесь должна стать равномерной. Варить, помешивая 10 минут. Снять кастрюлю с огня.
• Если джем нужно закатать, переложить его в горячие стерильные банки, накрыть крышкой и закатать как обычно. Приготовленный джем можно сразу есть, и не обязательно консервировать его. Для этого кастрюлю с джемом надо оставить на несколько часов остыть.
• Переложить остывший джем в чистые банки с крышкой. Поставить в холодильник на три часа. После того, как джем из абрикосов застынет, его можно намазывать на белый хлеб, булочки, или украшать торты или пирожные, использовать как начинку для кексов или, например, приготовить пирог с джемом.

Автор рецепта: Лилия Романова