Как испечь кекс с капустой

:s[sd]:

Традиционно кекс относится к сладкой выпечке, но я решила провести своеобразный эксперимент — испечь кекс с капустой. Для этого я замесила самое обычное тесто без сахара и использовала традиционную форму для большого кекса. Получилось достаточно оригинально. Конечно, этот своеобразный пирог только своим внешним видом напоминает кекс, но в целом получился необычайно вкусным!:f[sd]:

:s[mt]:

• сметана 20% жирности — 200 грамм
• молоко 30% жирности — 200 мл
• 2 яйца
• мука пшеничная — 2,5 стакана
• разрыхлитель — 1 чайная ложка
• щепотка соли
• форма для кекса
• начинка: обжаренная в растительном масле белокочанная капуста

:f[mt]:

:s[st]:

• 

  Смешать все ингредиенты и замесить густое тесто — примерно, как на оладьи. Половину теста вылить в заранее подготовленную форму, выложить начинку- обжаренную в растительном масле капусту и залить ее оставшимся тестом. Выпекать в хорошо разогретой до 200 градусов духовке примерно 50 минут.

• 

  Готовый кекс слегка охладить, нарезать на порционные куски и подавать к чаю. Приятного аппетита!

:f[st]:

:s[nt]:

• Если кекс выпекать в обычной форме, тогда ее нужно предварительно смазать маслом
• Капусту можно и не обжаривать, а просто хорошенько перетереть руками со специями, а затем отжать сок
• Начинка может быть любой, но при использовании сладкой, в тесто нужно будет добавить половинку стакана сахара

:f[nt]:

Для вас пишет:

Элиана Чеснокова

«Мнение автора может не совпадать с мнением редакции».
Вы можете написать жалобу.