Как запечь рыбу

:s[sd]:

Запеченная рыба — это всегда очень вкусно и полезно. Хочу поделиться простым рецептом приготовления фаршированного толстолобика. И, хотя, весь процесс занял около часа времени, результат превзошел все ожидания. Рыба получилась удивительно вкусной, нежной и сочной! Попробуйте и убедитесь в этом сами!:f[sd]:

:s[mt]:

• крупный толстолобик или любая другая рыба, пригодная для запекания
• шампиньоны — 300 гр
• большая луковица — 1 шт
• твердый сыр — 100 гр
• плавленный сырок — 1 шт
• растительное масло — 3 ст. ложки
• соль и перец — по вкусу

:f[mt]:

:s[st]:

• Первоначально нужно выложить рыбу на стол и подготовить ее к разделыванию: очистить от чешуи, вытащить жабры

• Затем нужно вдоль спинки сделать разрез и извлечь через него внутренности и хребет. Натереть рыбу солью и перцем.

• Подготовить начинку. Для этого нужно натереть на крупной терке сыр и плавленый сырок, очистить и порезать полукольцами репчатый лук. Очищенные шампиньоны промыть, нарезать и поставить обжариваться на сухой сковороде. Когда испарится вся жидкость, добавить к грибам нарезанный полукольцами лук, растительное масло и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая. Снять сковороду с огня, охладить грибы и перемешать их с тертым сыром.

• Через надрез на спинке нафаршировать рыбу подготовленной начинкой

• Завернуть рыбу в фольгу и запекать ее до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут. Готовую рыбу выложить на большое блюдо, украсить по своему усмотрению и подавать к столу! Приятного аппетита!

:f[st]:

:s[nt]:

• В качестве альтернативы толстолобику можно использовать обычного карпа. Но это больше подойдет для любителей жирной рыбы.

:f[nt]: