Как приготовить мясные рулетики

:s[sd]:

Мясные рулетики-любимое блюдо нашей семьи. Готовится оно просто, а вот времени занимает не очень мало, особенно при использовании говядины. Но, несмотря ни на что, мы периодически готовим мясные рулетики, и сегодня я хочу поделиться простым рецептом этого вкусного блюда.:f[sd]:

:s[mt]:

• мясо (свинина или говядина) — 1 кг
• соль, молотый перец, горчица, зубочистки
• масло растительное для обжаривания
• мясной бульон — 0,5 л
• томатная паста — 2 ст. ложки
• картофельное пюре или любой другой гарнир

:f[mt]:

:s[st]:

• Подготовленное мясо нарезать на тонкие пластины и сложить на тарелку

• Каждую мясную пластинку посыпать солью, перцем и смазать горчицей

• Каждый кусочек мяса свернуть рулетиком и для надежности скрепить зубочисткой

• Обжарить рулетики на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки и выложить их в глубокий сотейник

• Залить рулетики мясным бульоном, добавить лавровый лист, перец-горошком и варить до готовности мяса

• Готовые рулетики выложить на порционные тарелки и подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!

:f[st]:

:s[nt]:

• Мясные рулетики можно приготовить и из говядины, но тогда пластины нужно предварительно отбить.
• Незадолго до окончания тушения можно добавить в бульон томатную пасту, и подавать рулетики с подливой.
• В качестве гарнира можно использовать макароны, рис или гречку- в зависимости от ваших предпочтений

:f[nt]: