Как приготовить чебуреки из капусты

:s[sd]:

Хочу поделиться рецептом приготовления чебуреков из обычной белокочанной капусты. Конечно, общего у этого блюда с настоящими грузинскими чебуреками очень мало — только форма. Но лично меня этот рецепт поразил своей оригинальностью, простотой приготовления и необычным вкусом.:f[sd]:

:s[mt]:

• Капуста белокочанная — 1 шт
• Масло растительное — для обжарки
• Для начинки:
• Отварные яйца — 5 шт
• Отварной рис — 1/2 стакана
• Сыр тертый- 150 гр
• укроп- 1 пучок
• майонез- 1 ст. ложка
• соль и перец- по вкусу

:f[mt]:

:s[st]:

• Кочан капусты слегка приварить, разобрать на отдельные листья и срезать их утолщенную часть. На край листочка выложить заранее приготовленную, мелко нарезанную начинку, накрыть ее второй половинкой капустного листа и слегка придавить- придать вид чебурека.

• Каждый чебурек обвалять в муке, потом обмакнуть его во взбитые яйца, а затем обвалять еще и в панировочных сухарях. После этого чебурек нужно обжарить до готовности в растительном масле, на хорошо разогретой сковороде.

• Готовые чебуреки выложить на тарелки и лучше подавать к столу горячими, со сметаной.

:f[st]:

:s[nt]:

• Для приготовления начинки мелко нарезанные яйца и укроп смешать с отварным рисом, тертым сыром и майонезом. Можно также добавить пару зубчиков чеснока. Это придаст блюду особый вкус

:f[nt]: