https://vsezdorovo.com/2012/11/kak-prigotovit-tvorozhnuyu-zapekanku/
Как приготовить творожную запеканку
Как приготовить творожную запеканку | 25.11.2012 | Всё Здорово
Как приготовить творожную запеканку
:s[sd]: Творог в чистом виде многие детки не слишком жалуют, а вот уговорить малыша на творожную запеканку намного проще. Ведь с виду она похоже на вкусное лакомство. Вместо муки я использую манку, вместо изюма – чернослив, а запекаю ее в силиконовой форме. Запеканка получается очень нежная, невероятно воздушная, похожая на пудинг.:f[sd]: :s[mt]: Творог – 300 […]
20121125T1327
20121125T1327
20221221T0709
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
:s[sd]: Творог в чистом виде многие детки не слишком жалуют, а вот уговорить малыша на творожную запеканку намного проще. Ведь с виду она похоже на вкусное лакомство. Вместо муки я использую манку, вместо изюма – чернослив, а запекаю ее в силиконовой форме. Запеканка получается очень нежная, невероятно воздушная, похожая на пудинг.:f[sd]: :s[mt]: Творог – 300 […] :s[sd]:Творог в чистом виде многие детки не слишком жалуют, а вот уговорить малыша на творожную запеканку намного проще. Ведь с виду она похоже на вкусное лакомство. Вместо муки я использую манку, вместо изюма – чернослив, а запекаю ее в силиконовой форме. Запеканка получается очень нежная, невероятно воздушная, похожая на пудинг.:f[sd]:
:s[mt]:Творог – 300 гр.
Манная крупа – 3 столовые ложки
Яйцо – 1 штука
Молочная сыворотка – 3 столовые ложки
Сахар – 2 чайные ложки
Соль – на кончике чайной ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Ванилин – буквально чуть-чуть (по желанию)
Сливочное масло – 10+10 гр.
Панировочные сухари – 1 столовая ложка
Чернослив – 5-6 средних черносливин.
:f[mt]:
:s[st]:Чернослив нужно промыть, ошпарить кипятком, залить горячей водой и дать постоять 5-7 минут, чтобы он размок. Затем нарезаем его небольшими кусочками.
В миске смешиваем ингредиенты: творог, яйцо, манную крупу, молочную сыворотку. Добавляем соль, сахар, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, ванилин. Перемешиваем тщательно. Закладываем в массу порезанный чернослив. Тесто должно получиться не слишком густым, как сметана 20%
Силиконовую форму промазываем растопленным сливочным маслом.
Выкладываем в выемки творожную массу.
Сверху слегка засыпаем панировочными сухарями.
Отправляем в духовку на 50 минут при температуре 170 градусов. Время может увеличиваться до 1,5 часов в зависимости о размера формы, в которой запекаете.
Перед тем, как вынимать запеканочки из формы, нужно дать им немного постоять, чтобы застыли. Сверху их можно полить вареньем, джемом или просто сметанкой.
:f[st]:
:s[nt]:Если переборщить в запеканке с яйцами и мукой, то она однозначно будет резиновой. Поэтому от муки лучше вообще отказаться в пользу манки, а что касается яиц, то добавляйте их из расчета одно яйцо на полкило творога.
Традиционно в запеканке используется изюм, но я предпочитаю чернослив или курагу, т.к. в сушеном изюме часто встречаются мелкие косточки, которыми маленький ребенок может подавиться.
:f[nt]:
Новости
ru-RU