Как приготовить говядину, тушенную с тыквой

:s[sd]:

Вот и настала тыквенная пора. Собран урожай, и тыквы разных сортов, форм и размеров заняли свое место на кухне. Теперь, что ни день, в меню нашей семьи имеются тыквенные блюда. С одним из них я хочу вас сейчас познакомить. Предлагаю потушить тыкву вместе с говядиной. Тыква считается идеальным гарниром к любому мясу, так как ее наличие в блюде практически гарантирует вам легкость переваривания пищи – таковы уж свойства этого полезного овоща. За счет того, что готовится оно в духовке (т.е отсутствует процесс жарки), такую еду можно по праву назвать диетической. Ешьте тыкву с говядиной, сколько влезет, вы никогда не поправитесь! Многие люди недолюбливают тыкву за специфический вкус, но я хочу сказать вам, что вкусов у нее огромное множество. Если вдруг вам не приглянулось блюдо, например, из сортов твердокорой тыквы, то нужно обязательно попробовать его же с мускатными сортами. Вы непременно найдете свой сорт тыквы, который придется вам по душе.:f[sd]:

:s[mt]:

• Тыква – 400 гр. мякоти (без семечек)
• Говядина -250 гр. (желательно вырезка)
• Яблоко – 1 небольшое яблочко
• Чеснок – 1 средний зубчик
• Масло подсолнечное – 80 мл.
• Морковь – 1 средняя морковка
• Фольга

:f[mt]:

:s[st]:

• Тыкву моем, разрезаем, очищаем от семечек. Вырезаем мякоть. Я для этого блюда использую два сорта тыквы (большеплодная отличается невероятной сладостью, а мускатная – дает неповторимый аромат). Мякоть режем небольшими кубками.

• Говядину нарезаем кубиками, обжариваем на сковороде. Если хотите получить полностью диетическое блюдо, то обжаривать не надо. Но тогда мясо будет ближе к вареному, а мы любим, чтобы с корочкой.
• Морковь натираем на крупной терке. Обжариваем ее на сковороде. Этот пункт также можно пропустить, если вкус вареной моркови (а именно такая она получится в духовке с тыквой) вас не смущает. Я обжариваю все на одной сковороде — и говядину, и морковь.

• Яблоко моем, очищаем от сердцевины и кожуры, натираем.
• Зубчик чеснока раздавливаем чесночницей или очень мелко режем.
• В блюдо для запекания, смазанное подсолнечным маслом, складываем все наши ингредиенты. Перемешиваем.

• Я соль не добавляю вообще, нам хватает аромата, который дают тыква, морковь и чеснок.
• Сверху накрываем кусочком фольги. Томим в духовке около 40 минут.

• Едим с удовольствием!

:f[st]:

:s[nt]:

• Тыквенная мякоть полна витаминов. Чего здесь только нет – куча витаминов и огромное количество полезных микроэлеметов и питательных веществ!!! Аскорбинка поможет противостоять простудам, витамины группы Б справятся с осенней раздражительностью и усталостью, А и Е окажут помощь в борьбе с морщинам. В тыкве содержится очень редкий витамин Т, который регулирует пищеварение, способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению.

:f[nt]: