Что приготовить из желудочков.

:s[sd]:

Как я уже писала, сестра моя просто мастерица и балует своего мужа просто каждый день, так вот я и подсмотрела еще один рецептик у нее, очень экономично, необычно и вкусно. Желудочки можно купить в любом магазине, еще они хороши тем, что не жирные, как мясо. А желудочки с картофелем просто бомба получается!:f[sd]:

:s[mt]:

• 0,5 кг. желудочков куриных (пупков)
• 2 средних луковицы
• 6 больших картофелин
• 1 ст. ложка горчицы
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 яйцо (желток)
• 2 ст. ложки масла подсолнечного (можно оливкого)
• Смесь перцев или приправа для картофеля натуральная на развес
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Соль по вкусу

:f[mt]:

:s[st]:

• Хорошенько моем и чистим желудки.

• Нарезаем желудки небольшими кусочками.

• Чистим, режим лук.

• Затем перемешиваем желудки с луком, заправляем солью, перцем и лимонным соком, оставляем мариноваться.

• Готовим картофель, чистим и ставим вариться.

• Затем нарезаем кусочками готовый картофель.

• Посыпаем картофель специями на вкус.

• Ставим жариться желудочки.

• Пока желудочки жарятся, готовим соус. Взбиваем желток с маслом подсолнечным, добавляем соевый соус, горчицу, хорошенько взбиваем.

• Выкладываем картофель на поджаренные желудочки, перемешиваем, обливаем соусом, тушим 5 минут.

• Приятного аппетита!

:f[st]:

:s[nt]:

• Соус можно не готовить, но мне кажется что так сочнее, можно к этому блюду приготовить томатный соус, тоже будет не плохо.
• После того, как бросили картофель, не нужно долго готовить, чтоб картофель не развалился.

:f[nt]: