Как приготовить зелёное варенье из крыжовника с ароматом вишни.
:s[sd]:
Светит июльское солнышко, созревают ягоды, ещё несколько недель — и будем варить варенья. Но можно приступить к делу прямо сейчас! Для варенья из крыжовника годятся именно молодые, недозрелые ягодки, в которых ещё не сформировались семечки. Ягоды крыжовника содержат такие ценные минеральные вещества, как железо и молибден, которые помогают преодолеть анемию и наладить обмен веществ в организме.:f[sd]:
:s[mt]:
- Крыжовник
- Кастрюля
- Банка для варенья
- Листья вишни
:f[mt]:
:s[st]:
-
Возьмем горсть листьев вишни, добавим чуть-чуть воды и прокипятим вишню. Листья вишни обладают антисептическими свойствами и сохранят варенье свежим.
-
Дадим отвару час настояться, уберем вишню и сварим зелёный и ароматный сироп из расчета 1,2 кг сахарного песка на 1 кг ягод.
-
Опустим в кипящий сироп ягоды и снимем кастрюлю с огня – так ягоды хорошо пропитаются сиропом и сохранят свою форму.
-
Через 10-12 часов доварим варенье, осторожно помешивая ягоды.
-
Разольем в подготовленные банки. Зелёное варенье из крыжовника с ароматом вишни готово!
:f[st]:
:s[nt]:
- Если есть время, то надколите ягоды иголкой, чтобы они не лопнули во время варки.
:f[nt]:
