Как приготовить запеченную рыбу на "овощной подушке".

:s[sd]:

Я не очень люблю запеченную рыбу, однако после приготовленной запеченной скумбрии на «овощной подушке», запеченная рыба — стала для меня вкуснейшим блюдом! Попробуйте и я надеюсь, что мой рецепт Вам понравится и придется по вкусу!:f[sd]:

:s[mt]:

• 1 скумбрия (свежая или замороженная, я беру замороженную)
• Пол лимона (можно меньше пожеланию)
• 4 луковицы средних
• 2 моркови
• Соль, перец, можно приправу для рыбы
• Пучок петрушки
• 1 ст.ложка сметаны или майонеза(я брала сметану)
• Фольга для выпекания

:f[mt]:

:s[st]:

• Берем рыбу, я брала замороженную рыбу, она получается сочнее и легче кишки чистятся, моем, чистим, обтираем солью, перцем, приправой и откладываем в сторону.
• Нарезаем зелень, лук, морковь можно крупно, мне так больше нравится.
• Выкладываем на фольгу сначала зелень, потом лук, затем морковь, все ложится слоями, совсем немного солим и перчим.
• На овощи выкладываем рыбку, обливаем ее лимончиком, можно просто выдавливать сверху, затем смазываем рыбу сметаной, рыбу укладываем пузом вниз, чтобы спинка была сверху.
• Фольгу заворачиваем и ставим в разогретую духовку на 40 минут.

:f[st]:

:s[nt]:

• Через минут 15 загляните в духовку и приоткройте фольгу, как бы сделав маленькое отверстие, чтоб рыбка подышала, у меня плохая духовку, поэтому пеку 40 минут, через 30 минут можно вилкой ковырнуть спинку, если отваливается кусочки белые значит готова, НО НЕ БОЛЬШЕ 40 минут готовить, чтоб не пересушить! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

:f[nt]: