Как приготовить вкуснейшие блины из сыворотки

:s[sd]:

Недавно я писала рецепт приготовления творожка из кефира методом заморозки. В процессе его приготовления остается сыворотка, из которой можно приготовить очень вкусные блины:f[sd]:

:s[mt]:

• сыворотка
• яйца 3-4 шт.
• сахар по вкусу
• мука
• сильно газированная минеральная вода

:f[mt]:

:s[st]:

• яйца хорошо взбить с сахаром
• добавить сыворотку, перемешать
• добавить муку
• тесто должно получиться немного гуще, чем при обычном приготовлении блинов на молоке. примерно, как жирная сметана
• непосредственно перед жаркой добавить в тесто минеральной воды, тщательно перемешать
• можно жарить блины

:f[st]:

:s[nt]:

• В процессе жарки тесто необходимо периодически помешивать. Если же почувствуете, что оно загустело, добавьте еще минеральной воды и тщательно перемешайте. Блины получаются очень тонкие, «кружевные»-в мелкую дырочку. Приятного аппетита

:f[nt]: