https://vsezdorovo.com/2012/08/kak-prigotovit-malosolnye-ogurchiki-v-pakete-za-neskolko-chasov/
Как приготовить малосольные огурчики в пакете за несколько часов
Как приготовить малосольные огурчики в пакете за несколько часов | 28.08.2012 | Всё Здорово
Как приготовить малосольные огурчики в пакете за несколько часов
:s[sd]: У меня в семье все – от мало до велика — любят соленые огурчики. Не просто любят, а готовы хрумкать их каждый день. Вот только никто не имеет желания заниматься засолкой. Вернее, на словах все горазды, а как дело доходит до варки рассола, вымачивании огурцов и их хранении – желающих сразу нет. Покупать на […]
20120828T1217
20120828T1217
20221221T0710
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
:s[sd]: У меня в семье все – от мало до велика — любят соленые огурчики. Не просто любят, а готовы хрумкать их каждый день. Вот только никто не имеет желания заниматься засолкой. Вернее, на словах все горазды, а как дело доходит до варки рассола, вымачивании огурцов и их хранении – желающих сразу нет. Покупать на […] :s[sd]:У меня в семье все – от мало до велика - любят соленые огурчики. Не просто любят, а готовы хрумкать их каждый день. Вот только никто не имеет желания заниматься засолкой. Вернее, на словах все горазды, а как дело доходит до варки рассола, вымачивании огурцов и их хранении – желающих сразу нет. Покупать на рынке – стремно (кто знает, как и где готовились эти огурцы), да и дороговато. В этом году я наловчилась делать слабосоленые огурчики за несколько часов. Никакой возни – просто сложила в пакет и оставила. По времени – быстрее, чем порезать огурчики на салат. А получаются действительно солененькими и слегка хрустят. С картошечкой – просто объеденье, да и к водочке чудесное дополненье.:f[sd]:
:s[mt]:Огурцы – 1 кг.
Соль – 1 десертная ложка
Чеснок – 5-6 долек
Укроп – несколько веточек
Обычный полиэтиленовый пакет
:f[mt]:
:s[st]:Все необходимые ингредиенты настолько просты, что летом их можно найти почти в каждом доме. Несомненное достоинство этого рецепта – огурчики могут быть неодинакового размера (от небольших корнишонов до здоровых перезрелок), разного сорта (как закаточные, так и салатные, причем даже с толстой шкуркой), только что собранные с грядки или купленные на рынке. Засолятся все!
Итак, огурцы моем. Отрезаем попки.
Если огурцы большие и толстокожие, то делаем на них один-два продольных надреза
Чеснок чистим на зубчики, а каждый зубчик нарезаем на небольшие дольки.
В самый обычный полиэтиленовый пакет (только без дырок!!!) насыпаем соль.
Закладываем зеленые красавцы и руками осторожно переминаем пакет, чтобы соль равномерно распределилась.
Добавляем чеснок и зелень. Кроме укропа можно положить листики смородины и прочую зелень, которую обычно кидают для засолки огурцов. У нас ничего такого дома нет, т.к. мы не занимаемся закатками. Поэтому я прекрасно обхожусь одним укропом.
Пакет завязываем. Еще раз встряхиваем и оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре. Вот и все. Огурчики можно доставать и употреблять по назначению.
Конечно, эти огурчики ни в какое сравнение не идут с настоящими бочковыми, но все же они заслуживают, чтобы вы их попробовали.
:f[st]:
:s[nt]:Огурцы дадут очень много сока. Поэтому не оставляйте их в негерметичном пакете – все вытечет на стол.
Не сыпьте много соли, даже если вам кажется, что ее количество мало. Огурцы забирают абсолютно всю соль, которую вы положите в пакет. Поэтому их очень просто пересолить.
:f[nt]:
Новости
ru-RU