Как правильно выбирать дыню

:s[sd]:

Ароматная, сладкая, с нежной сочной мякотью, дыня содержит витамина С больше, чем апельсин, а железа – больше, чем такое же количество молока. Дыня прекрасно утоляет жажду, повышает иммунитет, обладает мочегонным и кроветворным действием, укрепляет нервную систему. Маски из мякоти дыни помогают уменьшить угревую сыпь, выравнивают цвет лица при веснушках и пигментных пятнах. А в народной медицине дыню считали средством, повышающим мужскую потенцию. Только, чтобы в полной мере ощутить все полезные свойства дыни, ее нужно уметь правильно выбрать.:f[sd]:

:s[st]:

• Дыня способна накапливать не только полезные вещества, но и тяжелые металлы из выхлопных газов, поэтому не стоит покупать дыни на базарах, расположенных вдоль автомобильных трасс.
• Первое, на что следует обратить внимание – на дыне не должно быть вмятин и трещин, через них в мякоть могли попасть болезнетворные бактерии. Это не касается естественных трещинок на поверхности плода, которые в древности даже называли «священными письменами».
• По этой же причине не покупайте уже разрезанную или даже слегка надрезанную дыню.
• Одна из главных характеристик дыни – аромат. Если дыня пахнет сладостью, медом, грушей или ванилью, то и вкус у нее будет отменный. Если вы не почувствовали запаха, или он вам не понравился, такая дыня не порадует и вкусом.
• Взяв плод в руки, слегка похлопайте по нему ладонью, у хорошей спелой дыни звук должен быть глухим. Если звук получается звонкий – дыня, скорее всего, не дозрела.
• Смотрим на «хвостик» плода – у спелой дыни он должен быть сухим.
• Переворачиваем плод и слегка нажимаем пальцем на след от цветка в противоположном от «хвостика» конце. Если корка дыни чуть-чуть мягкая и слегка прогибается, значит, плод дозрел на бахче, если твердая и зеленая – то плод еще не вызрел.
• В народе дыни, как и арбузы, делят на «девочек» и «мальчиков». У «девочек» стебель толще, а след от цветка больше, и такие дыни обычно вкуснее.
• И в завершение попробуйте слегка поскрести корку дыни ногтем. У спелой, готовой к употреблению дыни корка легко счищается до зеленоватой мякоти. Такую дыньку можно покупать.

:f[st]:

:s[nt]:

• Несмотря на всю свою полезность, дыня может преподнести неприятные сюрпризы, если ее неправильно есть. Например, съеденная на десерт после основного приема пищи, дыня может вызвать вздутие, поэтому лучше ее употреблять в качестве самостоятельного блюда между, скажем, завтраком и обедом. По той же причине не стоит сочетать дыню с кисломолочными продуктами и алкоголем.

:f[nt]:

Для вас пишет:

Элиана Чеснокова

«Мнение автора может не совпадать с мнением редакции».
Вы можете написать жалобу.