Как нафаршировать крабовые палочки.
:s[sd]:
Крабовые палочки – это некоторая субстанция, состоящая из рыбы и крахмала. При ближайшем рассмотрении становиться понятно, что это не совсем палочка, а некий рулет. А раз ее можно скрутить, значит, и раскрутить, не должно составить большого труда.:f[sd]:
:s[mt]:
- Крабовые палочки.
- Сырок плавленый, типа «Дружба».
- Яйцо вареное.
- Немного майонеза.
- Соль, перец, чеснок, зелень по вкусу.
:f[mt]:
:s[st]:
-
Предварительно размораживаем крабовые палочки при комнатной температуре. Если вы любите их в готовом виде, то можно опустить в кипяток, но не более одной минуты. После длительной варки или разогрева в микроволновке, палочки становятся ломкими и их трудно скручивать.
-
Готовим фарш. Для этого на крупной терке необходимо натереть вареное вкрутую яйцо и плавленый сырок. Чтобы сыр не лип к терке, поставьте ее (терку) в морозилку на минутку. К полученной массе добавляем немного майонеза. Ровно столько, что бы она стала клейкой, но не жидкой. Когда я готовлю такую закуску для взрослых, то добавляю толченый чеснок, перец и зелень. А для детей делаю без специй.
-
Аккуратно разворачиваем палочку. Если они ломкие, то можно делать это не до конца. Лишь бы было, куда класть начинку.
-
Сворачиваем рулетики обратно. Все готово. При желании можно их украсить зигзагом майонеза, мелко нарубленным укропом или тертым желтком.
:f[st]:
:s[nt]:
- Крабовые палочки продукт полностью готовый к употреблению. Есть его можно в сыром, размороженном виде.
- Если после наполнения рулетики поставить в микроволновую печь или духовку, то плавленый сыр не расплавится. Этот процесс направлен исключительно на тепловую обработку рыбы. Так как продукт состоит из 40% готового (не сырого) рыбного фарша, 40% воды, остальное крахмал, яйца и другие добавки.
:f[nt]:
