:s[sd]:Обожаю фаст-фуд. Отлично осведомлена о вредности этих продуктов питания и плачевных последствиях их употребления – нарушение обмена веществ, неполадки в желудочно-кишечной системе, стремительно растущие лишние килограммы и т.д. Но люблю я все эти булочки с сосисками, гамбургеры, чизбургеры, картофель фри и т.д.! И ничего не могу с этим поделать. Кстати, и домочадцы мои совсем не прочь отведать всей этой гадости. Поскольку позволяем мы себе такое кушанье довольно редко (не чаще 1-2 раз в месяц), то в общем-то ничего особо ужасного я в употреблении фаст-фуда не вижу. Но с тех пор, как я побывала в «гостях» у одной моей знакомой, торгующей блинами и хот-догами в одной из столичных палаток и своими глазами увидела, из чего и как готовится эта «еда», я теперь в уличных боксах даже мороженое не покупаю. Желание покупать прошло навсегда, а вот сосисок в тесте все равно хочется. Поэтому теперь я делаю это блюдо сама. Использую для этого слоеное тесто – оно всегда есть у меня в морозилке, с ним очень легко управляться, а на вкус оно очень нежное и хрустящее. Занимает процесс готовки сосисок минут 40. И хотя такая сосиска не очень напоминает привычный хот-дог, получается очень вкусно! И я не боюсь предложить такую сосиску детям. :f[sd]:
:s[mt]:
:f[mt]:
:s[st]:
Тесто нужно разморозить. Лучше всего это делать, оставив его при комнатной температуре на 1-2,5 часа ( в зависимости от температуры воздуха в помещении). Если торопитесь, то отправляйте его на разморозку в микроволновую печь. Сосиски предпочтительней брать небольшого размера (типа «Карапуз», «Малышок» и т.д.), их легче заворачивать в тесто. От яйца нужен лишь желток – для смазки поверхности изделий (тогда они при выпечке приобретут золотистый оттенок).
На стол насыпаем муку – грамм 100. Тесто с двух сторон как бы обмакиваем в эту муку.
Режем лист на полоски. Обычно я сначала отрезаю одну и прикидываю ее на сосиску: примерно хватит ли длины, чтобы обернуть сосиску. Чуть что – можно еще слегка «удлинить», т.е. еще раскатать тесто.
Очищаем сосиски от полиэтиленовой оболочки, и приступаем к оборачиванию. Сначала залепляем кончиком полоски край сосиски.
А дальше начинаем наматывать тесто на сосиску, как веревочку вокруг палочки. Все очень просто: уже после третьей-четвертой сосиски придет сноровка. Во время наматывания можете слегка растягивать тесто, но не очень сильно, чтобы не порвалось.
Если даже вы переусердствовали и полосочка теста порвалась – ничего страшного. Просто наложите оборванные края один на другой, прижмите пальцами и продолжайте процесс дальше. Точно также можно поступить, если полоски на хватает, чтобы обернуть всю сосиску (так получается, если сосиски вы купили слишком длинные). Ведь не всегда получается раскатать тесто необходимой длины, поэтому можно на одну сосиску использовать и две полоски. Не волнуйтесь, в готовом изделии стык двух полосок будет не слишком заметен.
Кончиком полоски заделайте второй край сосиски.
Складываем сосиски на противень.
Яйцо разделяем на желток и белок. Нам понадобится только желток. Взбиваем его. И кисточкой промазываем поверхность теста.
Вот и все. Теперь можно устроить небольшой фаст-фуд дома.
:f[st]:
:s[nt]:
:f[nt]:
Актриса вдруг заговорила на тему предательства и любви, а поклонники увидели в ее словах намек на «любовь зла, полюбишь и…
Многие подозревают, что артистка неизлечимо больна. Иначе как объяснить ее исчезновение не только со сцены. Селин Дион прячется от посторонних…
Известное телешоу продолжает лишаться своей зрительской аудитории. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. Телепрограмма «Модный приговор» идет по федеральному ТВ около…
Комик Сергей Писаренко раскрыл главный секрет, связанный с назначением Дмитрия Нагиева ведущим юмористического телепроекта КВН. Об этом пишет интернет-издание BLITZ+. В…
Не секрет, что бессменный ведущий некогда популярного проекта «Утренней звезды» испытывает серьезные проблемы со здоровьем, а именно - с кишечником.…
Уже прошло практически полгода с момента, как известный артист и участник "Фабрики звезд-5" Прохор Шаляпин потерял свою супругу Татьяну Дэвис.…