Желе для душа на основе каррагинана, часть 4.
Продолжение. Как сделать желе для душа из детского мыла, из шампуня, геля для душа — а так же общую информацию о том, что такое это желе и для чего его собственно делать, читайте в первой и второй и третьей частях мастеркласса.
При промышленном способе изготовления применяют экстракт каррагинана (Chondrus crispus), который получают из красных морских водорослей, именно он позволяет желе быстро застывать и хорошо держать форму. В свободной продаже каррагинана нет, но он есть в составе «Желе для торта» Dr. Oetker. Благодаря экстракту каррагенана можно намного сократить время приготовления желе для душа, так как не придется ждать, пока желатин раствориться в воде.
Один пакетик бесцветного Желе для торта Dr. Oetker растворяем в 100 мл воды и доводим до кипения, даем немного остыть и добавляем 2 столовых ложки геля для душа, если гель не дает желаемый оттенок вашего желе, можно добавить немного красителя; все перемешиваем, капаем эфирное масло и разливаем по формочкам. Желе с карагеннаном застывает очень быстро, поэтому буквально через 15-20 минут его с легкостью можно доставать из формочек. Если же взять не бесцветное Желе для торта, а с красителем, то сразу при растворении порошка получается смесь с интенсивным цветом (в нашем случае красным), добавляем гель для душа или жидкое мыло, перемешиваем и разливаем в формочки.
В заключение хочется сказать несколько слов о хранении желе для душа. Так как мы не добавляем никаких химических веществ и консервантов, способствующих длительному хранению, желательно сберегать желе в холодильнике. Процесс приготовления желе очень увлекателен и не занимает много времени, поэтому нет необходимости готовить за раз большие партии своих желешек, лучше использовать готовые в течение одной — двух недель. При хранении желе надо максимально ограничить его контакт с воздухом, так как оно очень быстро усыхает, уменьшается в размере, может деформироваться.
На фотографии желе, приготовленные одновременно, только одно хранилось в пленке и холодильнике, а другое открытое на столе.
В этой статье приведены лишь основные рецепты желе для душа, вариантов может быть множество. Можно вместо воды добавлять соки, отвары трав, делать подарочные желешки с микой (мика — это косметический минеральный краситель, на основе слюды, абсолютно безвредный) и блестками, использовать всевозможные формочки, заливать желе слоями, все зависит только от вас, вашей фантазии и наличия ингредиентов.
Читать так же
Как приготовить желе для душа из детского мыла
Как приготовить желе для душа из геля для душа
Как приготовить желе для душа из шампуня
