Куличи в хлебопечке

Очень скоро великий праздник Пасха, и впору подумать над самыми лучшими блюдами, которыми вы будете угощать гостей и родных. В первую очередь это касается традиционных символов праздника – куличей. Сегодня мы представляем три рецепта куличей в разных хлебопечках:

  • цитрусовый кулич в хлебопечке «Панасоник» 2501;
  • творожный классический кулич в хлебопечке «Мулинекс»;
  • сладкий кулич с орехами в хлебопечке «Скарлет».

Следуйте нашим инструкциям, и у вас получится сдобная, пышная и очень вкусная выпечка!

Рецепт№1. Цитрусовый кулич

Ароматный и пикантный кулич привнесет «изюминку» на ваш праздничный стол.

Необходимые ингредиенты:

  • яйца – 4 шт
  • сливочное масло – 130 г
  • сахар – 4 ч. л.
  • мука высшего сорта – 460 г
  • сок любых цитрусовых – 50 мл
  • ванильный сахар – 1 ч. л.
  • изюм – 200 г
  • сухие дрожжи быстрого действия – 2,5 ч. л.
  • щепотка соли

Способ приготовления:

  1. На дно хлебопечки высыпьте сухие дрожжи. Далее засыпьте муку, ванилин, сахар и масло. Немного присолите.
  2. Добавьте яйца и цитрусовый сок. Особенно хорошо подходит лимонный, так как он не только оттеняет вкус, но и придает выпечке красивый оттенок.
  3. В диспенсер засыпьте изюм. Включите программу «Диетический хлеб с изюмом» «L».

Ваш кулич в хлебопечке готов! Приятного аппетита!

Рецепт №2. Классический творожный кулич в хлебопечке Moulinex

Предлагаем быстрый рецепт аппетитного традиционного кулича.

Необходимые ингредиенты:

  • молоко – 75 мл
  • яйца – 1 шт
  • сливочное масло – 70 г
  • творог мягкий – 250 г
  • сахарный песок – 170 г
  • мука пшеничная – 440 г
  • изюм – 0,5 ст
  • ванильный сахар – 15 г
  • соль – 1 ч. л.
  • сухие дрожжи – 11 г

Способ приготовления:

  1. Просейте муку.
  2. Молоко подогрейте, но не кипятите.
  3. Масло достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
  4. Изюм замочите в воде комнатной температуры и оставьте набухать. Через некоторое время тщательно его промойте.
  5. Согласно инструкции к хлебопечке, сделайте закладку продуктов. Установите режим «Сладкий хлеб» на средний размер буханки хлеба.

Ваш кулич готов, можно подавать к столу!

Рецепт №3. Сладкий кулич с орехами

Куличи в хлебопечке «Скарлет» получаются невероятно вкусными! Тесто так и тает во рту!

Необходимые ингредиенты:

  • сливочное масло – 100 г
  • жирное молоко – 275 мл
  • одно яйцо
  • сахар – 240 г
  • ваниль – на кончике ножа
  • мука – 400 г
  • цедра лимона – 1 ч. л.
  • дрожжи – 1 пакетик
  • грецкие орехи – 0,5 ст
  • соль – 1/4 ч. л.

Для глазури:

  • сахарная пудра – 1 ст
  • яичный белок – 1 шт
  • ванильный сахар – 1 пакет
  • сок лимона – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Растопите сливочное масло с помощью водяной бани. Влейте в него молоко. Чем жирнее молоко, тем вкуснее будет выпечка.
  2. Кожуру лимона натрите на терку, чтобы получилась цедра.
  3. Взбейте яйцо с сахаром, ванилью и цедрой в тугую пену. Лучше всего использовать не блендер, а миксер.
  4. В форму хлебопечки залейте смесь масла с молоком, яичную пену, присолите, всыпьте муку и сухие дрожжи. Предварительно муку можно просеять, чтобы она насытилась кислородом, и сдоба «поднялась» еще лучше.
  5. Установите режим «Сладкий». После сигнала добавьте орехи. По желанию можно засыпать еще цукаты или сухофрукты.
  6. Теперь приготовьте глазурь для смазывания кулича. Для этого просто хорошо взбейте все ингредиенты, подготовленные для глазури. Также можно добавить немного какао, если хотите получить шоколадный вкус и красивый аппетитный цвет.

Когда кулич остынет, смажьте его глазурью и украсьте пасхальными украшениями.

Ниже смотрите видеорецепты куличей в хлебопечках: